Можу їсти цей суп все літо, бо настільки вже легкий і смачний: для фігури безпечний, а на смак – ідеальний

Приготування страв – особливий процес. До нього важливо підійти з відповідальністю, але і з креативом. Важливо бути готовими до експериментів, але й знати всі класичні тонкощі приготування тих чи інших страв.

Так, наприклад, влітку набагато більше хочеться покуштувати чогось легенького – від важких страв і взагалі існує бажання відмовитись. Для того, аби порадувати свій організм корисними мікроелементами та вітамінами влітку, ви можете приготувати цей свіжий суп.

Інгредієнти:

• 1 літр овочевого бульйону;
• 2 великі морквини;
• 2 великі картоплини;
• 1 середня цибуля;
• 2 стебла селери;
• 1 невеликий кабачок;
• 100 грамів кукурудзи (зерна);
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• 2 зубчики часнику.

Спосіб приготування:

У великій каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте подрібнений часник та обсмажте його протягом 1-2 хвилин, доки часник не стане ароматним. Додайте нарізані цибулю та селеру до каструлі та готуйте протягом 3-5 хвилин до м’якості.

Потім додайте нарізані моркву, картоплю та кабачок. Продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин, або доки овочі не стануть м’якими. Додайте овочевий бульйон або воду до каструлі. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь і дайте супу покипіти протягом 10-15 хвилин.

Додайте кукурудзу і продовжуйте готувати ще 5 хвилин. Зніміть каструлю з вогню. Приправте суп сіллю та перцем на смак. Якщо бажаєте, додайте сік лимона або лайму для свіжості. Подайте легкий суп з овочами гарячим, прикрашений свіжими травами.

Смачного!