Шукайте ідеальну страву для сімейного обіду чи затишної вечері з друзями? Здається, що приготували все що тільки можливо? Ми пропонуємо вам унікальний рецепт мʼяса в горщиках з картоплею та грибами, який точно створить затишну атмосферу за обіднім столом.
Інгредієнти на 4 порції:
- Картопля – 800 г
- Свинина або яловичина – 400 г
- Гриби – 250 г
- Цибуля – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Сметана – 150 г
- Вода – 280 мл
- Рослинна олія – 4 столові ложки
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
Приготування:
Найпершим кроком підготуйте інгредієнти. Наріжте картоплю тонкими кружечками. М’ясо наріжте на невеликі шматочки. Гриби очистіть та наріжте на пластини. Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Твердий сир натріть на тертку.
У сковорідці розігрійте олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте нарізане м’ясо та гриби, смажте до готовності. Приправте сіллю та перцем за смаком.
Керамічні або глиняні горщики (або форми для запікання) змастіть олією. На дно кожного горщика покладіть шар картоплі. Викладіть наверх начинку з мʼяса та грибів. Повторіть цей процес, укладаючи шари картоплі та начинки, доки горщики не будуть повні. Змішайте сметану з водою і в кожний горщик налийте 70 мл рідини. Посипте зверху тертим сиром.
Поставте горщики у попередньо розігріту духовку до 200 градусів та запікайте протягом 20-25 хвилин, доки картопля не приготується. Вийміть готові горщики з духовки та дайте їм трошки охолонути перед подачею. Подаємо гарячими, прикрасивши зеленню за бажанням.