facebook

Смаколик дитинства. Рецепт привезла з села. Вечір без них не минає: пишні пиріжки з яблуками та вишнями

Пиріжки з яблуками та вишнею з дріжджового тіста - зразок простої, смачної та ароматної домашньої випічки. Краще, що може бути вранці або ввечері із чашечкою гарячого чаю, кави чи какао.

Для приготування таких пиріжків знадобиться:

  • Вишня – 200 грамів
  • Яблуко – 2 штуки
  • Молоко – 200 мілілітрів
  • Масло вершкове – 70 грамів
  • Яйце куряче – 2 штуки
  • Борошно пшеничне – 450-500 грамів
  • Сіль – 1/2 чайної ложки
  • Цукор – 100 грамів
  • Дріжджі свіжі – 20 грамів
  • Ванільний цукор – 10 грамів
  • Крохмаль – 1 чайна ложка

Для початку викладіть у глибоку миску свіжі пресовані дріжджі. Сухих дріжджів знадобиться в 3 рази менше. Налийте тепле молоко і перемішайте з дріжджами. Додайте цукор, ванільний цукор, сіль, 1 яйце і розтоплене вершкове масло, яке трохи охолодіть. Поступово висипте просіяне борошно.

Замісіть м’яке, еластичне тісто, що не липне до рук. Накрийте його харчовою плівкою або рушником і поставте в тепле місце. За годину-півтори тісто збільшиться в об’ємі та буде готове до роботи.

Пиріжки з яблуками та вишнями
Пиріжки з яблуками та вишнями

Поки тісто підходить, підготуйте начинку з вишні та яблук. У сковороду або сотейник викладіть вишню без кісточок і нарізані яблука. Додайте цукор за смаком і трохи води. Тушкуйте вишню з яблуками 10-12 хвилин. Далі чайну ложку крохмалю розведіть у 50 мл. холодної води та налийте в сковороду. Перемішайте до загустіння і вимикайте плиту.

Дістаньте тісто з миски, обімніть і розділіть на кульки вагою 50-60 грамів. Кожну кульку розкатайте в корж і викладіть начинку. Краї коржа з’єднайте і сформуйте пиріжок. Таким чином приготуйте всі пиріжки та викладіть на деко.

Дайте їм постояти за кімнатної температури 25-30 хвилин. Після змастіть яйцем. Печіть пиріжки в духовці, заздалегідь розігрітій до 175-180 градусів 45-50 хвилин.

Пиріжки з яблуками та вишнями готові!

Популярне

Схожі статті

Тіна Кароль забракувала Цимбалюка та Дана Балана: на побачення зібралася йти з одруженим і багатодітним

Самотній Тіні Кароль запропонували сходити на побачення. Обрана кандидатура бойфренда всіх приголомшила – це не Тарас Цимбалюк і навіть не Дан Балан, а глибоко одружений чоловік.

Допоки Леся Нікітюк вештається Одесою, Тарас Цимбалюк сумує у Вінниці: лише передає привіти через сестру

Леся Нікітюк подалася до Одеси разом із песиком Рафіком. Чи прихопила з собою нареченого, не сповістила. Натомість влаштувала привселюдне листування з Тарасом Цимбалюком.

Леся Самаєва обіймається з іншим чоловіком на очах у благовірного: подібне можливе лиш у “Ключах від правди”

Леся Самаєва у серіалі "Ключі від правди" знялася разом із чоловіком Андрієм Самініним. От тільки на екрані вони не разу не перетнулися. Натомість акторці довелося перебувати в обіймах іншого.

Поки всі звинувачують Полтавську за “полювання на багатія”, вона забезпечує Остапчука: “Подарувала айфон”

Дружина Остапчука доводить, що не ухватилася за статки свого чоловіка і вміє заробляти самостійно. Катя дарує зірковому чоловіку одяг і останні айфони, що не вкладається у стереотипні рамки.

“У мене були почуття”: Інна Бєлєнь “дала ляпасу” Терену за його зізнання у відсутності до неї кохання

Глядачі шоу "Холостяк 13" були неабияк ошелешені розставанням головних героїв Олександра Терена та Інни Бєлєнь. Сашко відзначив, буцімто не відчув "шаленого" кохання. Що відповіла переможниця?

“Вергуни на кефірі” – моя найулюбленіша випічка з дитинства: гора випічки “нашвидкуруч” з 4 інгредієнтів

Такі апетитні, хрусткі, ситні та смачні вергуни готуються на домашньому кефірі, а від процесу можна отримати неабияке задоволення. Отже, як приготувати смачний десерт?