На сніданок чи вечерю смажу капустяні млинці: мороки небагато, натомість чоловік та діти ситі й вдоволені

Приготувати ситну вечерю можна без будь-яких серйозних зусиль. Капустяні млинці виходять смачними й ситними, тож можна їх використовувати як повноцінну страву на сніданок чи вечерю.

Вам знадобиться:

  • 500 г капусти;
  • 500 мл води;
  • 200 г борошна;
  • 50 мл олії;
  • 3 великих яйця;
  • 1 ст.лож. солі;
  • 1 дрібка чорного перцю.

Для подачі:

  • 3 ст.лож. сметани.
Капустяні млинці зі сметаною та зеленню

Щоб насмажити капустяні млинці, голівку капусти вимийте та дайте висохнути. Качан виріжте. У вас має залишитися 0,5 кг чистої ваги продукту. Капусту порубайте ножем не дрібно. Перекладіть у чашу блендера. Подрібніть.

Капустяні млинці зі сметаною та зеленню

До капусти додайте яйця. Якщо у вас не дуже великі, візьміть 4 штуки. Всипте сіль та змеліть чорний перець. Можете додати інші улюблені спеції. Збийте все разом. Має вийти однорідна суміш із дрібними вкрапленнями капусти.

Перелийте суміш у миску. Влийте воду. Розмішайте. Просійте сюди ж борошно частинами, перемішуючи вінчиком тісто щоразу. Відставте вбік на 15 хвилин. Після цього можете приступати до смаження.

Капустяні млинці зі сметаною та зеленню

Пательню поставте на вогонь, влийте трішки олії. Ополоником налийте капустяного тіста й покрутіть сковорідкою, щоб воно розповсюдилося по всій поверхні. Накрийте кришкою і смажте 2 хвилини на слабкому вогні. Коли зарум’яниться, переверніть на інший бік і витримайте під кришкою ще 1 хвилину.

Капустяні млинці зі сметаною та зеленню

Готовий капустяний млинець викладіть на блюдо. Таким же чином підсмажте решту млинців. Змащувати пательню олією потрібно кожного разу. Подавайте до столу у теплому вигляді з зеленню та сметаною.

З цього ж тіста можете зробити капустяні оладки. Вийде теж смачно, тільки борошна доведеться покласти трішки більше. У сметану до млинців можете додати подрібнений зубчик часнику. Так вони стануть більш ароматними.

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.