facebook

На сніданок чи вечерю смажу капустяні млинці: мороки небагато, натомість чоловік та діти ситі й вдоволені

Приготувати ситну вечерю можна без будь-яких серйозних зусиль. Капустяні млинці виходять смачними й ситними, тож можна їх використовувати як повноцінну страву на сніданок чи вечерю.

Вам знадобиться:

  • 500 г капусти;
  • 500 мл води;
  • 200 г борошна;
  • 50 мл олії;
  • 3 великих яйця;
  • 1 ст.лож. солі;
  • 1 дрібка чорного перцю.

Для подачі:

  • 3 ст.лож. сметани.
Капустяні млинці зі сметаною та зеленню

Щоб насмажити капустяні млинці, голівку капусти вимийте та дайте висохнути. Качан виріжте. У вас має залишитися 0,5 кг чистої ваги продукту. Капусту порубайте ножем не дрібно. Перекладіть у чашу блендера. Подрібніть.

Капустяні млинці зі сметаною та зеленню

До капусти додайте яйця. Якщо у вас не дуже великі, візьміть 4 штуки. Всипте сіль та змеліть чорний перець. Можете додати інші улюблені спеції. Збийте все разом. Має вийти однорідна суміш із дрібними вкрапленнями капусти.

Перелийте суміш у миску. Влийте воду. Розмішайте. Просійте сюди ж борошно частинами, перемішуючи вінчиком тісто щоразу. Відставте вбік на 15 хвилин. Після цього можете приступати до смаження.

Капустяні млинці зі сметаною та зеленню

Пательню поставте на вогонь, влийте трішки олії. Ополоником налийте капустяного тіста й покрутіть сковорідкою, щоб воно розповсюдилося по всій поверхні. Накрийте кришкою і смажте 2 хвилини на слабкому вогні. Коли зарум’яниться, переверніть на інший бік і витримайте під кришкою ще 1 хвилину.

Капустяні млинці зі сметаною та зеленню

Готовий капустяний млинець викладіть на блюдо. Таким же чином підсмажте решту млинців. Змащувати пательню олією потрібно кожного разу. Подавайте до столу у теплому вигляді з зеленню та сметаною.

З цього ж тіста можете зробити капустяні оладки. Вийде теж смачно, тільки борошна доведеться покласти трішки більше. У сметану до млинців можете додати подрібнений зубчик часнику. Так вони стануть більш ароматними.

Популярне

Схожі статті

Фігуру більше не показує, тільки селфі зблизька: вагітна Леся Нікітюк намагається приховати те, що очевидно

37-річна Леся Нікітюк досі не коментує гучні чутки про свою вагітність. Втім шанувальники звертаюсь увагу на деякі деталі, які можуть видавати її цікаве положення.

Підсіла на молоду капусту за цим рецептом: 40 гривень, а смакує як м’ясо. І чому я раніше так не робила?

Коли розпочинається сезон молодої капусти, інші страви відходять на інший план. Вона смачна в будь-якому вигляді – свіжа, запечена, як додаток до основної страви та хоч і просто з маслом.

10 років готую сало в цьому холодному розсолі: пузанина, грудинка, будь-яка частина просто тане у роті

Із усіх варіантів приготування сала цей стане вашим улюбленим. Воно виходить ніжне, смачне, хрустке, в міру просолене, його можно довго зберігати і смак не зміниться.

Копчене сало без коптіння на 1-2-3: свекруха 17 років тому на весіллі “виклала” свій фірмовий рецепт закуски

Копчене сало може стати ідеальною закускою до столу, якщо приготувати його за правильним рецептом. Для коптіння вам не потрібно мати спеціального обладнання.

“Любов, що приносить страждання”: дружина Усика Катерина зізналась, що пішла від нього на 2 роки через обман

У новому інтерв'ю для Слави Дьоміна дружина українського спортсмена Олександра Усика зізналась, що в їхньому житті було різне – одного разу вона навіть пішла від нього.

1 раз спробувала таку підливу до будь-якої каші без м’яса і закохалася в рецепт. “Самий сок” під час дієти

Така томатна підлива зробить будь-який гарнір в 100 разів смачнішим. Готується вона без м'яса з найпростіших і дуже доступних продуктів, які є в кожному холодильнику.