Шарлотка за цим рецептом виходить дуже пухкою та ніжною і з великою кількістю начинки. Готується такий пиріг досить швидко з найпростіших інгредієнтів.
Шарлотка – пиріг, який ви впізнаєте серед тисяч інших яблучних пирогів. Його особливість в тому, що яблука заливаються бісквітним тістом, тому готовий пиріг виходить дуже ніжним, пухким і практично невагомим.
Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний та вдалий рецепт яблучної шарлотки, яка вийде у кожного. Для її приготування вам знадобляться найпростіші продукти, які вже є у вас вдома.
Яблука для цього рецепту потрібні брати соковиті та з кисло-солодким смаком. Від шкірки їх очищати не потрібно. Розріжте яблука на четвертинки, видаліть серцевинку і наріжте четверть кільцями. До нарізаних яблук додайте корицю і ретельно перемішайте.
Для приготування тіста у глибоку миску вбийте яйця, додайте дрібку солі, цукор та ванільний цукор і почніть збивати міксером. Збивати потрібно до побіління маси та збільшення її в об’ємі. Далі до збитих яєць додаємо молоко і збиваємо ще хвилину.
До борошна додаємо розпушувач тіста і поступово сухі інгредієнти додаємо до рідких. Збиваємо міксером, щоб не було грудочок. Готове тісто виходить густиною як сметана і має пишну структуру.
Форму для випікання вистеліть пергаментним папером і змастіть його олією. У форму перекладаємо всі підготовлені яблука і заливаємо їх тістом. Злегка перемішуємо тісто з яблуками.
Випікаємо пиріг у зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою, вона має залишатися сухою.
Готовий пиріг за бажання присипаємо цукровою пудрою, ріжемо на порційні шматки і подаємо до столу.
Смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.