facebook

Вся Грузія з’їжджається на мої хачапурі: готуються елементарно, а ефект який викликають. Одні компліменти

Хачапурі – це традиційна грузинська страва, яка вже давно полюбилась українцям. Пропонуємо дізнатись, як приготувати цю смакоту всього за 15 хвилин.

Приготувати вдалі хачапурі – дуже просто. Не потрібно довго замішувати тісто та готувати начинку з дорогих продуктів. Сьогодні ми розповімо, як зробити ліниві хачапурі на сніданок для всієї сім’ї.

Нам знадобиться

  • Кефір (теплий) – 300 мл
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Яйце – 1 шт.
  • Рослинна олія – 3 ст. ложки
  • Пшеничне борошно – 450 г
  • Розпушувач для тіста – 10 г
  • Вершкове масло для змащування – шматочок

Для начинки

  • Твердий сир – 350 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль – до смаку
Ліниві хачапурі на сковороді
Ліниві хачапурі на сковороді

Покроковий рецепт

У глибоку миску влити кефір, розбити одне яйце, додати сіль та цукор. Збивати компоненти вінчиком до однорідності. Влити рослинну олію і знову перемішати. Всипати просіяне пшеничне борошно з розпушувачем й замішати тісто спершу ложкою, а потім руками. Замішане тісто не повинно бути липким. Перекласти тісто в чисту миску, накрити харчовою плівкою та залишити на 10 хвилин.

Для приготування начинки натерти твердий сир на грубій тертці (можна використовувати будь-який сир, проте рекомендується брати сулугуні та адигейський). До сиру розбити одне яйце, посолити до смаку та ретельно перемішати.

Поділити начинку на 4 частини. Для зручності з кожної частини сформувати кульку. Посипати робочу поверхню борошном та викласти на неї тісто. Тісто також поділити на 4 рівні частини. Першу частину скачати в круглий корж, як на фото, а зверху викласти начинку. Защепити краї тіста, сформувавши заготовку. Злегка розкачати заготовку качалкою. Так само повестись з залишеним тістом і начинкою.

Добре розігріти суху сковороду. Смажити майбутні хачапурі на середньому вогні під кришкою з обох боків. Готові хачапурі змастити вершковим маслом і подавати до столу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

У 28-річного Олександра Терена з “Холостяка 13” з’явилась наречена: також білявка, як і Інна Бєлєнь

"Холостяк 13" Олександр Терен щойно оголосив про розрив стосунків з переможницею шоу Інною Бєлєнь, як відразу ж показався у костюмі нареченого. Поряд із ним теж білявка на ім'я Олена.

Є 1 секрет, щоб картопляне пюре виходило ніжним та вершковим: роблю так уже 100 років і вам пораджу

Здається, немає нічого простішого, аніж зробити картопляне пюре. Але навіть у цій справі є власні секретики, які треба враховувати під час приготування гарніру. Тоді вийде справжня вершкова насолода.

“Які ж вони були стрункі та біляві 24 роки тому!”: як виглядало подружжя Лесі Самаєвої з Андрієм Самініним

З нагоди 24-річчя з дня весілля Леся Самаєва покопирсалася в домашньому архіві й знайшла купу світлин, де вони з Андрієм Самініним ще стрункі, юні та біляві. Пару просто не впізнати!

Не українська красуня: при вигляді мами-іноземки співачки Джамали у вас відніме дар мови (ФОТО)

41-річна Джамала знайшла у своєму щільному графіку прогалину й завітала до Стамбулу, де мешкають нині її батьки та сестра з родиною. Зустріч вийшла теплою та дуже душевною.

Як зірки виглядали в одному віці: Сумська і Ротару – в 50, Могилевська і Дорофєєва – в 30, і ще одна пара

Професійні косметологи пояснили, в чому полягає принципова різниця між процесами старіння всього 10 років тому та зараз. Вони розповіли про це на прикладі українських зірок.

“Малює не такі малюнки”: через вчительські придирки Олена Шоптенко знову шукає нову школу для сина

37-річна хореографка Олена Шоптенко вже 3 роки поспіль мешкає в Австрії. Гадала, що рятує сина, а вийшло навпаки. Весь час доводиться Олексійка переводити з однієї школи до іншої.