На цю вечерю прибігають навіть сусіди. Просто, але як же смачно виходить: курячий суп із сирними кульками

Суп - це знайома всім проста і смачна страва, яка також вважається корисною. Сьогодні ми підготували незвичайний рецепт курячого супу з сирними кульками, який сподобається кожному з першої ж спроби.

Для приготування такого супу знадобиться:

  • Курячий бульйон – 2-2,5 літра
  • Картопля – 3-5 штук
  • Цибуля – 1 штука
  • Морква – 1 штука
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Рослинна олія – 3 столові ложки
  • Сир – 100 грамів
  • Масло вершкове – 50 грамів
  • Борошно – 100-130 грамів
  • Яйце – 1 штука
  • Сіль – за смаком
  • Зелень – за смаком
  • Спеції – 1 чайна ложка

Для приготування цього супу потрібен курячий бульйон. Якщо у вас немає готового, то попередньо відваріть будь-які частини курки в підсоленій воді до готовності, а потім процідіть.

Для початку з’єднайте в глибокій мисці тертий сир, розм’якшене вершкове масло, яйце і борошно. До них додайте сіль за смаком і замісіть м’яке, трохи липке тісто. Сформуйте його в кулю, загорніть у целофановий пакет і приберіть у холодильник на 30 хвилин.

Курячий суп із сирними кульками
Курячий суп із сирними кульками

Потім налийте в каструлю курячий бульйон і доведіть до кипіння. Опустіть нарізану кубиками картоплю в киплячий бульйон і варіть 10-15 хвилин. У пательні обсмажте нарізану кубиками цибулю і терту моркву до м’якості. У процесі обсмажування додайте спеції, щоб вони краще розкрили свій аромат. Далі перекладіть вміст сковороди в каструлю.

Тепер дістаньте сирне тісто з холодильника та сформуйте невеликі кульки приблизно одного розміру. Коли картопля буде майже готова, опустіть у бульйон сирні кульки та варіть їх 10 хвилин. За кілька хвилин до готовності додайте подрібнену свіжу зелень і нарізаний кубиками часник. Дайте йому трохи настоятися і можете подавати його до столу разом із солоними грінками та сметаною.

Курячий суп із сирними кульками готовий!

Популярне

Схожі статті

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.

Ви такі ще не готували: пухнасті пампушки, які не черствіють кілька днів. Змащую часниковою намазкою. Рецепт

Дуже смачні та повітряні пампушки з часником зможе приготувати навіть господиня-початківець, а результат вас обов'язково порадує. Спробуйте!

Руслана Лижичко відзначає 50-річчя. Уже не дика, а буйна: як змінилася співачка за 3 десятиліття творчості

Руслані Лижичко минуло 50 років. З цієї нагоди зірка пригадала купу своїх досягнень, а також подарувала численним шанувальникам сингл "Буйна" в україномовній та англомовній версіях.