Ніхто не вірить, що я їх сама роблю! Виходять краще ніж в кондитерських: легкі тістечка у кокосовій стружці

Ця випічка — справжня радість для всіх любителів солодощів, адже вона поєднує в собі ніжний смак тістечка з хрусткою кокосовою стружкою.

Готувати ці легкі тістечка дуже просто, і вам не знадобиться особливих навичок чи великої кількості інгредієнтів. Рецепт стане вашим найбільшим помічником у створенні солодощів на будь-яку нагоду — чи то для домашнього чаювання, чи для святкового столу.

Інгредієнти

• 250 г кокосової стружки
• 220 г борошна
• 1 л молока
• 100 г цукру
• 10 мл ванільної есенції
• 100 г вершкового масла
• 300 г цукрової пудри
• 250 мл вершків для збивання
• 100 г подрібненого волоського горіха
• 70 г подрібнених фісташкового горіха

Приготування

Окрім продуктів вам знадобиться деко, сотейник з товстим дном, плита, холодильник та міксер.

Поставте сотейник на плиту з помірним вогнем. Всипте туди просіяне борошно й одразу залийте його молоком, ретельно перемішуючи. Додайте цукор, ванільну есенцію, а на при кінці — масло. У вас не повинно залишитись жодної грудочки після загущення.

Далі насипте рівним шаром у деко кокосову стружку, а зверху налийте обережно шар борошняно-молочної маси. Добре розрівняйте поверхню й відправте деко у холодильник на 1 годину.

Коли час сплине, міксером на високих обертах збийте вершки з цукровою пудрою до так званих “міцних піків”, після чого нанесіть крем на поверхню основи з холодильника й також дуже ретельно розрівняйте його.

Знову поверніть деко у холод цього разу на 30 хвилин

Після того розріжте пласт на смужки, по центру кожної насипте доріжку з волоського горіха та загорніть їх у рулетики.

Таким чином у вас вийдуть тістечка, обліплені кокосовою стружкою. Прикрасьте зверху фісташками та насолоджуйтесь їхнім смаком та виглядом.