facebook

Картопляна запіканка на сковороді по-швейцарськи: рецепт, як у найкращих ресторанах, але на домашній кухні

Картопляна запіканка - це дуже простий, але при цьому смачний і ситний варіант обіду або вечері нашвидкуруч. Саме такий рецепт запіканки на сковорідці ми сьогодні й підготували. Сподобається кожному.

Для приготування картопляної запіканки на сковороді знадобиться:

  • Картопля – 3 штуки
  • Цибуля – 1 штука
  • Помідори – 3-4 штуки
  • Часник – 2 зубчики
  • Шинка – 200 грамів
  • Сир – 100 грамів
  • Борошно – 1 столова ложка
  • Сметана – 1 столова ложка
  • Яйце – 1 штука
  • Гірчиця – 0,5 чайної ложки
  • Сіль – за смаком
  • Рослинна олія – 3 столові ложки
  • Спеції – за смаком
  • Перець солодкий – 1 штука

Для початку займіться начинкою. Для її приготування наріжте цибулю, перець і шинку. Вибір нарізки може бути різним, але ми пропонуємо більші шматочки. Потім обсмажте цибулю, перець і шинку на сковороді до готовності, до них додайте сіль за смаком і перекладіть готову начинку на тарілку.

Принадність цього рецепта в тому, що основним інгредієнтом є картопля, а ось начинку можна обирати будь-яку, змінюючи її на свій смак.

Картопляна запіканка на сковороді
Картопляна запіканка на сковороді

Тепер можна зайнятися основою запіканки. Для її приготування натріть картоплю на крупній тертці. Додайте до неї подрібнений часник, борошно, яйце, сіль і спеції за смаком. Усе це ретельно перемішайте.

Тепер викладіть картопляну масу на пательню, змащену олією, і обсмажуйте з одного боку до появи рум’яної скоринки. Потім акуратно переверніть підсмажений бік догори і зменшіть вогонь. Далі змішайте сметану з гірчицею і намажте нею картопляний “млинець”. Рівномірно розподіліть начинку зверху.

Тепер викладіть на начинку нарізані помідори і посипте все тертим сиром. Накрийте сковорідку кришкою і на невеликому вогні дайте сиру повністю розплавитися. Перед подачею посипте її, за бажанням, свіжою зеленню. Наріжте запіканку на порції та подавайте до столу.

Картопляна запіканка на сковороді готова!

Популярне

Схожі статті

“Найчесніша” ковбаса – домашня: розкладаю по поличках, як готувати м’ясний виріб вдома. Легко й швидко

Смачна, соковита і з натуральним складом – приготувати домашню ковбасу вдома зовсім не складно. До вашої уваги ідеальний рецепт перевірений часом.

Дзідзьо дитинку не народила, а новому шанувальнику – будь ласка: Славія розповіла, на кого проміняла співака

Колишня DziDzio Славія останнім часом привертає до себе все більше уваги. Спочатку перетворилася на "дівку з перцем", потім відвідала дорогий курорт. Тепер приголомшила вагітністю. Хто обранець?

На поминальні дні випікаю особливі паски: як немає часу, то і на Великдень. Без дріжджів, а так і не скажеш

Якщо не хочеться марудитися з дріжджовим тістом, є чудовий вихід – спекти паски на сирному. Великодні вироби виходять вологими в середині з яскравим вершковим присмаком.

Зробив пропозицію у прямому ефірі, тепер і знати не хоче: Женя Янович відхрестився від “нареченої” Квіткової

33-річний Женя Янович все частіше привертає увагу до своєї особистості. Звісно, публіці хочеться знати, ким зайняте серце актора та ведучого. Однак чоловіку вдалося всіх збити з пантелику.

Всі, хто куштує мої морквяні паски, цікавляться, як я їх придумала – розповідаю рецепт на Великдень 2025

Якщо вам хочеться здивувати рідних і гостей на цей Великдень, приготуйте морквяні паски. Вони не схожі на класичні, але дуже смачні. Навіть ті, хто не любить моркву, попросять добавки.

Віктор Павлік 1 рік тому пережив операцію на серці: як почувається 59-річний артист поряд з молодою дружиною

У свої 59 років Віктор Павлік неначе знову на світ народився. Артист почувається значно краще, аніж раніше, й сподівається, що у такому стані пробуде ще багато-багато років.