facebook

Картопляна запіканка на сковороді по-швейцарськи: рецепт, як у найкращих ресторанах, але на домашній кухні

Картопляна запіканка - це дуже простий, але при цьому смачний і ситний варіант обіду або вечері нашвидкуруч. Саме такий рецепт запіканки на сковорідці ми сьогодні й підготували. Сподобається кожному.

Для приготування картопляної запіканки на сковороді знадобиться:

  • Картопля – 3 штуки
  • Цибуля – 1 штука
  • Помідори – 3-4 штуки
  • Часник – 2 зубчики
  • Шинка – 200 грамів
  • Сир – 100 грамів
  • Борошно – 1 столова ложка
  • Сметана – 1 столова ложка
  • Яйце – 1 штука
  • Гірчиця – 0,5 чайної ложки
  • Сіль – за смаком
  • Рослинна олія – 3 столові ложки
  • Спеції – за смаком
  • Перець солодкий – 1 штука

Для початку займіться начинкою. Для її приготування наріжте цибулю, перець і шинку. Вибір нарізки може бути різним, але ми пропонуємо більші шматочки. Потім обсмажте цибулю, перець і шинку на сковороді до готовності, до них додайте сіль за смаком і перекладіть готову начинку на тарілку.

Принадність цього рецепта в тому, що основним інгредієнтом є картопля, а ось начинку можна обирати будь-яку, змінюючи її на свій смак.

Картопляна запіканка на сковороді
Картопляна запіканка на сковороді

Тепер можна зайнятися основою запіканки. Для її приготування натріть картоплю на крупній тертці. Додайте до неї подрібнений часник, борошно, яйце, сіль і спеції за смаком. Усе це ретельно перемішайте.

Тепер викладіть картопляну масу на пательню, змащену олією, і обсмажуйте з одного боку до появи рум’яної скоринки. Потім акуратно переверніть підсмажений бік догори і зменшіть вогонь. Далі змішайте сметану з гірчицею і намажте нею картопляний “млинець”. Рівномірно розподіліть начинку зверху.

Тепер викладіть на начинку нарізані помідори і посипте все тертим сиром. Накрийте сковорідку кришкою і на невеликому вогні дайте сиру повністю розплавитися. Перед подачею посипте її, за бажанням, свіжою зеленню. Наріжте запіканку на порції та подавайте до столу.

Картопляна запіканка на сковороді готова!

Популярне

Схожі статті

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.

Плавлений сир у магазині більше не купую: зі 100 грамів масла сама готую такий, що “Янтар” легко “переплюне”

Смачний, тягучий з вершковим смаком – саме таким виходить домашній плавлений сир за цим рецептом. Готується він елементарно просто і виходить набагато бюджетнішим магазинного.

Фігуру більше не показує, тільки селфі зблизька: вагітна Леся Нікітюк намагається приховати те, що очевидно

37-річна Леся Нікітюк досі не коментує гучні чутки про свою вагітність. Втім шанувальники звертаюсь увагу на деякі деталі, які можуть видавати її цікаве положення.