Вже місяць, як підсіла на цю смакоту: шоколадний торт готую без борошна — ніжний і такий, що сам тане в роті

Готувати цей шоколадний торт без борошна досить просто, і вам не знадобиться особливих навичок або складних інгредієнтів. Він стане ідеальним вибором для будь-якої вечері у колі сім’ї, романтичного святкування або просто для того, щоб порадувати себе ніжним десертом. Його безперечний смак зачарує вас і ваших гостей, і зробить кожен момент неповторним.

Окрім продуктів вам знадобиться деко, застелене пергаментом, та духовка, розігріта до температури 180° в режимі “Конвекція”.

Інгредієнти

Для тіста:

• Яйця курячі 6 штук
• Цукор 4 столові ложки
• Сіль 1 дрібка
• Крохмаль 2 столові ложки
• Шоколад, розтоплений у мікрохвильовці, 140 г
• Горіхи волоські подрібнені 100 г

Для крему:

• Сир кисломолочний 400 г
• Цукрова пудра 3 столові ложки
• Ванільний цукор 10 г
• Вершкове масло розм’якшене 100 г
• Чорнослив, порізаний шматочками 50 г

Для глазурі:

• Чорний шоколад 40 г
• Вершкове масло 20 г
• Молоко 1-2 столові ложки

Приготування

Почніть з приготування тіста, а точніше, спочатку розплавте шоколад й дайте йому трохи охолонути.

Помістіть його у чашу блендера. Додайте туди крохмаль, яйця, цукор, сіль та, на останок, — горіхи. Збийте все разом у пухку масу, яку налийте на деко й розрівняйте.

Відправте деко у духовку на 25 хвилин. Готовий корж вийміть й розріжте на 3 однакового розміру частини.

Тепер приготуйте крем. У блендері перебийте сир разом з цукровою пудрою, ванільним цукром й вершковим маслом.

Половину крему нанесіть рівним шаром на перший корж, посипте половиною чорносливу, накрийте його другим й знову нанесіть решту крему й чорносливу, а тоді покладіть зверху третій корж. Злегка притисніть їх та відправте у холодильник на 2 години.

Після того залийте торт глазур’ю, попередньо розтопивши шоколад з маслом та молоком у мікрохвильовці.