Диво-закуска на святковий стіл: рецепт соковитих м’ясних пальчиків з сиром – гості будуть у захваті

Куряче філе – м’ясо, яке відносно доступне по ціні і часто використовується у багатьох стравах. Та філе часто можна пересушити і зробити несмачним. Курку ще треба вміти правильно приготувати.

Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий варіант приготування курячої грпудинки. М’ясні пальчики з сиром виходять дуже ніжними і соковитими. Крім того, страва має ефектний вигляді і прикрасить ваш святковий стіл.

Необхідні інгредієнти:

• філе куряче – 3 шт;
• чорний перець – 0,5 ч.л;
• сухий часник – 1 ч.л;
• паприка – 1 ч.л;
• творожний сир – 150 г;
• яйця – 1 шт;
• морква – 1 шт;
• мариновані огірки – 2 шт (маленькі);
• сметана – 2 ст.л;
• твердий сир – 40 г;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Куряче філе нарізаємо тонкими пластинками. Ріжемо філе поперек з невеликим нахилом, щоб шматочки були більшими. Відбиваємо м’ясо молотком з двох сторін, щоб були тоненькі шматочки.

Змішуємо сіль, перець, сухий часник та паприку і натираємо цією сумішшю відбиті шматочки з двох сторін.

Готуємо начинку. Для цього до творожного сиру на дрібній тертці натираємо відварене яйце, 1 невелику морквину, 2 невеликі мариновані огірка і ретельно перемішуємо. Також можна додати трішки солі і сухого часнику для аромату.

Кожен шматочок курки змащуємо начинкою по всій площині і закручуємо у тоненький рулетик. Так робимо зі всіма заготовками.

Деко змащуємо олією і викладаємо м’ясні пальчики. Сметану змішуємо з натертим на дрібну тертку сиром і змащуємо цією сумішшю кожен рулетик.

Зарання розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися м’ясні пальчики на 15-20 хвилин. Важливо курку не перетримати у духовці, щоб страва була соковитою і ніжною.

Готові м’ясні пальчики подаємо до столу гарячими.

Смачного!