Цукор не додаю і кладу багато зелені: мій ходовий рецепт солоних сирників, які виходять смачніші за звичайні

Сирники завжди радують нас своєю неповторною ніжною текстурою та ароматом. Серед них особливе місце займають солені сирники з кисломолочного сиру. Ця страва поєднує в собі простоту приготування і неперевершений смак. Наважуйтесь на кулінарну подорож із нашим авторським рецептом! Якщо ви жодного разу не пробували сирники у соленому варіанті, ви здивуєте ваші смакові рецептори.

Інгредієнти:

• 250 г кисломолочного сиру;
• 1 яйце;
• Сіль за смаком;
• Свіжа петрушка, кріп;
• 50 г борошна або манки;
• Рослинна олія для смаження;
• 70 г тертого сиру (моцарела);

Приготування:

У глибокій мисці змішайте кисломолочний сир та яйце до отримання однорідної маси. Якщо сир крупнозернистий, краще перебити масу блендером до гладкої текстури.

Додайте сіль за смаком та свіжо нарізану петрушку і кріп. Також, можна додати інші улюблені трави для більш насиченого смаку.

Поступово додавайте борошно або манку, змішуючи, доки отримаєте консистенцію, яка не липне до рук.

Візьміть невелику порцію тіста та утворіть з них невеликі котлетки. У кожну котлетку всередину покладіть тертий сир (моцарела або будь-який інший на ваш вибір), замкніть краї тіста і знову утворіть котлетку, забезпечивши, щоб сир був рівномірно розподілений всередині.

Розігрійте рослинну олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте сирники з обох сторін до золотистого кольору та готовності всередині, це займе близько 3-4 хвилин з кожного боку.

Солені сирники з кисломолочного сиру готові до подачі! Подавайте їх гарячими, можна прикрасити додатковою зеленню та подати з вашим улюбленим соусом або сметано