Вам знадобиться:
- 8 тарталеток.
Для начинки:
- 120 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- 1 морква;
- 2 зубці часнику;
- 2 ст.лож. майонезу.
Для прикраси:
- 1 маленький пучок кропу.
Закуска з моркви та сиру готується дуже швидко й просто. Моркву відваріть до готовності. Охолодіть. Обчистьте й натріть на середній тертушці. Сир теж натріть.
Яйця беріть великі. Зваріть їх круто. Коли прохолонуть, обчистьте. Після цього натріть на середній тертці. Зубці часнику обчистьте від плівочок й пропустіть крізь прес. Перекладіть до салатниці, куди додайте ще моркву, яйця, сир.
Заправте страву майонезом і перемішайте. Наповніть тарталетки морковко-сирною масою. Прикрасьте зеленими гілочками кропу. Можете також намащувати отриману масу на скибочки хліба або викладати у креманки.
Узагалі-то тарталетки можна наповнювати будь-якою начинкою. Можете змішувати натертий сир із подрібненими вареними яйцями. На додачу піде консервована риба – сайра, горбуша тощо.
Можна також урізноманітнити смак нарізаним огірком, ковбасою. Тарталетки купуйте готові або зробіть самостійно. Майонез теж краще смакуватиме домашнього виготовлення. Звісно, якщо для цього знайдеться вільна хвилина.
Майонез не обов’язково застосовувати один. Можна розбавити його наполовину сметаною чи натуральним йогуртом. Так навіть вийде менш калорійно. Якщо не любите присмак майонезу, то використайте сметану з невеликою кількістю гірчиці.