Коли готую рис так, а до нього додаю запечену курочку, мої їдоки біжать за стіл наввипередки: кращий рецепт

Якщо вам настільки набридли традиційні способи приготування курки, то цей рецепт стане для вас справжнім відкриттям: неймовірний рецепт курочки, запеченої у духовці з розсипчастим рисом.

Окрім продуктів вам знадобиться деко, застелене промасленим пергаментом, та духовка, попередньо розігріта до температури 200°C.

Інгредієнти

  • Курка молода невеликого розміру 2 штуки

Для духмяного масла:

  • Часник 2-3 зубчики
  • Цедра 1 лимона великого розміру
  • Вершкове масло 2-3 столові ложки
  • Соняшникова олія 2 столові ложки

Для приготування рису:

  • Рис довгого сорту “Басматі” або “Жасмін” 1,5 склянки
  • Вода питна (окріп) 2,5 склянки
  • Тархун сухий подрібнений 1 столова ложка
  • Цибуля ріпчаста 2 штуки невеликого розміру
  • Селера 2 стебла
  • Часник 1 зубчик
  • Цедра лимона 1 чайна ложка
  • Сіль та мелений перець на ваш смак
  • Вершкове масло та олія в рівних пропорціях для смаження овочів

Приготування

Рецепт курочки, запеченої у духовці з розсипчастим рисом

Як завжди перш за все підготуйте продукти: курку патрану помийте, обсушіть та обріжте в неї все зайве (жир, зайві шматки шкіри й таке інше). Овочі помийте та почистьте, натріть цедру лимона, рис також добре промийте під проточною водою.

Приготуйте духмяне масло, поєднавши з розтопленим вершковим маслом олію, вичавлений крізь прес часник та цедру лимона, залишивши від неї 1 чайну ложку для рису.

Курячі тушки у вас повинні бути кімнатної температури. Змастіть їх духмяним маслом та посоліть ззовні та всередині.

Тепер займіться приготуванням рису. Спочатку у глибокому сотейнику спасеруйте у маслі та олії подрібнені цибулю, часник, селеру. Потім додайте тархун та цедру. Все перемішайте та покладіть туди рис. Залийте все окропом й на великому вогні випаруйте воду.

Далі накрийте сотейник щільно фольгою та відправте його у духовку на 18 хвилин.

Коли цей час сплине, після певного охолодження рису нафаршируйте ним курячі тушки. Ніжки птиці зв’яжіть мотузками, а крильця підгорніть. Викладіть їх на деко та помістіть у духовку спочатку на 30 хвилин, а потім температуру зменште до 180°, курча змастіть жиром, що з них виділився, та знову запікайте ще 40 хвилин.

Подавайте разом з рештою рису, розігрівши його.

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.