Рецептом поділилася подруга. Готується дуже просто, а яка ж смакота: млинцевий торт із грибною начинкою

Таку страву, як торт, всі сприймають виключно як десерт. Але все може бути зовсім інакше, і він чудово впорається з роллю основної страви. Сьогодні ми підготували рецепт млинцевого торта з грибами.

Для приготування такого торта знадобиться:

  • Сир – 100 грамів
  • Борошно – 180 грамів
  • Печериці – 400 грамів
  • Петрушка – 1/3 пучка
  • Сіль – за смаком
  • Цукор – 1 чайна ложка
  • Олія рослинна – 30 мілілітрів
  • Цибуля ріпчаста – 1/2 штуки
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Дріжджі сухі – 1 чайна ложка
  • Вода – 500 мілілітрів
  • Соус грибний – 100-120 грамів

Розведіть сухі дріжджі з цукром у 150 мл теплої води. Накрийте плівкою і залиште в теплому місці підніматися на 7-10 хвилин. Після з’єднайте опару з водою, що залишилася, в глибокій мисці. Просійте туди ж борошно з дрібкою солі. Усе перемішайте вінчиком. Додайте рослинну олію і ще раз перемішайте до однорідності.

Добре розігрійте пательню на середньому вогні, злегка змастіть олією та випікайте млинці до золотистого кольору з двох боків. Готові млинці складіть стопкою, щоб вони розм’якшилися.

Млинцевий торт із грибною начинкою
Млинцевий торт із грибною начинкою

Для начинки помийте печериці. Наріжте ріпчасту цибулю та гриби невеликими скибочками й обсмажте в сковороді до золотистого кольору. Потім подрібніть смажені гриби в м’ясорубці. Додайте дрібно порубану петрушку і тертий сир. Посоліть і поперчіть за смаком, усе перемішайте.

Млинці обріжте за допомогою тарілки або кулінарного кільця, щоб вони були однакового діаметра. Зверху поставте кулінарне кільце для зручності. Змастіть млинець тонким шаром грибного соусу. Потім тонко викладіть начинку і злегка розрівняйте. Накрийте наступним млинцем.

Повторюйте кроки, поки не закінчиться начинка. Накрийте млинцевий торт плівкою і приберіть у холодильник просочитися мінімум на 1 годину.

Млинцевий торт із грибами готовий!

Популярне

Схожі статті

Джамала стала мамою втретє: як виглядає новонароджений малюк і яке ім’я підібрали щасливі багатодітні батьки

У родині Джамали сталася щаслива подія – співачка народила третю дитину. Тепер разом із чоловіком Бекіром Сулеймановим стали багатодітними батьками трьох синів-красенів.

Меладзе і Слава Фролова з “Україна має талант” мають спільний біль: медики називають їх дітей невиліковними

Композитор Костянтин Меладзе та членкиня журі "Україна має талант" Слава Фролова мають один спільний біль. В обох сини невиліковно хворі й страждають на серйозні хвороби з дитинства.

Побачила, як сусідка запікає молоду картоплю й собі спробувала: смак незрівнянний – неначе з ресторану

Молоду картоплю можна не лише варити й подавати зі сметаною та кропом. Дуже смачно вийде, якщо запекти її у духовці з зеленню та часником. Отримаєте рум'яні та дуже ароматні часточки.