Найсмачніші пиріжки з універсального тіста: беру кефір і соду. Готую вже декілька днів поспіль! Рецепт

Дізнайтеся, як зробити найсмачніші смажені пиріжки з універсального тіста на кефірі. Готується таке тісто швидко, адже до його складу входить сода.

Спробуйте нереально смачні пиріжки на кефірі, які готуються дуже просто, а виходять м’якими, ніжними та повітряними. Цією стравою із задоволенням поласує вся родина – ми перевіряли.

Інгредієнти

  • Кефір (теплий) – 250 мл
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Яйце – 1 шт.
  • Рослинна олія – 2 ст. ложки
  • Пшеничне борошно – 420 г
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Сода – 1 ч. ложка

Для начинки

  • Картопляне пюре
  • Зелена цибуля
  • Вершкове масло
  • Сіль та перець
Найсмачніші пиріжки з універсального тіста
Найсмачніші пиріжки з універсального тіста

Рецепт

Спершу потрібно приготувати начинку. Для цього відварити картоплю в підсоленій воді. Розігріти сковороду з вершковим маслом і обсмажити на ній подрібнену зелену цибулю. Злити воду з картоплі та приготувати пюре за допомогою товкача. Додати вершкове масло, перець мелений і перемішати. Додати смажену цибулю та знову добре перемішати.

У глибоку посудину влити кефір (можна замінити йогуртом), додати яйце, сметану, рослинну олію, сіль та цукор. Ретельно перемішати компоненти вінчиком до однорідного стану. Поступово додавати просіяне борошно і соду. Замісити тісто спершу лопаткою, а потім перекласти на робочий стіл й продовжити руками. Накрити харчовою плівкою та залишити на 15-20 хвилин.

Робочу поверхню змастити олією, перекласти на неї “підійшовше” тісто та поділити його на невеликі частини. Кожну частину скачати в кульку і накрити харчовою плівкою, щоб заготовки не обвітрювалися. Першу кульку розкачати в коржик, в центр якого викласти трохи начинки. Щільно защепити краї тіста, формуючи пиріжок. Таким чином повестись з залишеним тістом і начинкою. Смажити пиріжки на помірному вогні з обох боків до рум’яності. Викладати на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб забрати зайву олію. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Тераса на березі річки: Наталія Могилевська показала частину свого будинку, куди щоранку виходить в халаті

Наталія Могилевська показала розкішну терасу у своєму будинку на березі річки, яку тільки нещодавно закінчила будувати. Співачка зауважила, що тепер має велику родину та усім повинно вистачати місця.

Соковитий, повітряний та ароматний ромовий пиріг до чаю: рецепт з кулінарного зошита мами з усіма секретами

Ромовий пиріг – це класичний десерт, який не залишить байдужим жодного ласуна. Сподіваємося, що цей рецепт стане вашим улюбленим, і ви будете радувати своїх близьких цим ароматним і ніжним пирогом.

Як виглядає реальний чоловік Олени Кравець з “Кварталу 95”: до шлюбу з ним її знали як Лєну Маляшенко

Лєну Маляшенко та Сергія Кравця звів КВК. Вони разом грали у криворізькій команді. У день свого 18-річчя він зізнався в коханні. Весілля зіграли лише через 5 років, коли Олена врешті завагітніла.