facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Такий кабачок смачніший за м’ясо – свекруха навчила готувати просто і бюджетно: мій делікатес для гостей

Якщо вдома немає м'яса, його легко можна замінити кабачком. Зробивши запіканку й додавши до овочу сир та сметану, вийде доволі ситна, а головне, смачна й легка вечеря.

Вам знадобиться:

  • 750 г кабачків;
  • 3 яйця;
  • 150 г сметани;
  • 150 г твердого сиру;
  • 150 г борошна;
  • 0,5 ч.лож. соди;
  • 2 ч.лож. солі;
  • 10 г зелені.
Запіканка з кабачків та сиру на вечерю

Якщо для запіканки з кабачка та сиру берете молоді овочі, їх можна не чистити. Якщо зрілі, то краще позбавити шкуринки та насіння. А вказана вага має бути вже в готовому для приготування вигляді.

Запіканка з кабачків та сиру на вечерю

Кабачки промийте, відріжте кінчики. Натріть на тертушці з великими отворами. Посоліть і ретельно перетріть масу руками. Залиште на 10 хвилин. За цей час кабачки пустять сік, який треба злити, щоб запіканка не вийшла надто водянистою.

Запіканка з кабачків та сиру на вечерю

Сир натріть на тертушці з великим отворами. Кріп чи будь-яку іншу зелень вимийте, просушіть і дрібно наріжте ножем. Борошно змішайте з содою і просійте крізь сито. Яйця вбийте в мисочку та збийте вінчиком до однорідності.

Запіканка з кабачків та сиру на вечерю

Кабачки відкиньте на сито, щоб рідина стікала. Ще й руками гарненько відтисніть. Маса овочу має залишитися близько 450 г. До яєць додайте сметану й борошно. Всипте кабачки, дві третини сиру, зелень. Можете приправити улюбленими спеціями. Перемішайте.

Візьміть форму для запікання. Змастіть її олією. Якщо вона у вас силіконова, то змащувати жиром не потрібно. Викладіть кабачкове тісто. Верх присипте рештою сиру. Запікайте у духовці за температури 180 градусів 45 хвилин.

Спочатку запіканка підійметься, але після запікання опуститься. Так і має бути. Розріжте кабачкову запіканку з сиром на порції. Подавайте до столу зі свіжими овочами та сметаною.

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.