Більше ніяких бризок олії по всій кухні! Готую нереально соковиті котлети в духовці: на смак не відрізнити

Приготувати соковиті та запашні котлети можна не тільки посмаживши їх на сковорідці, а й приготувавши страву у духовці. Це набагато швидше, корисніше та як бонус – смачніше.

Шукаєте щось особливе для вечері? Забудьте про традиційні способи приготування котлет, коли олія стріляє по всій кухні, а з котлет стікає ріка жиру, і відкрийте для себе цей чудовий рецепт запечених котлет у духовці. Вони не лише смачні, а й набагато здоровіше, адже вони приготовлені без олії.

Котлети приготовлені без краплі олії
Котлети приготовлені без краплі олії

Інгредієнти:

  • Фарш – 800 г (виберіть свинину або яловичину залежно від вашого смаку)
  • Цибуля – 100-130 г (1 середня цибулина)
  • Батон сухий – 5 шматочків
  • Яйце 1 шт
  • Молоко – 150-200 г
  • Часник – 1 зубчик
  • Сіль та чорний мелений перець – за смаком

Приготування:

Замочіть сухий батон в молоці на 10-15 хвилин, доки він не стане м’яким. Відіжміть зайве молоко та подрібніть батон на дрібні крихти.

Цибулю та часник очистіть від шелухи та поріжте дрібненько. Можна використовувати терку або нарізати вручну. Після цього обсмажте цибулю з часником на сковороді до золотистого кольору. Дайте охолонути.

Замість смаження котлети можна запікати в духовці
Замість смаження котлети можна запікати в духовці

У великій мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю та часник, замочений батон, яйце, сіль та перець. Переконайтеся, що все добре змішано.

Сформуйте масу у котлети вологими руками, надаючи їм бажану форму. Рекомендується робити котлети не товстими, щоб вони добре пропеклися всередині.

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Розкладіть котлети на пекарський папір, розміщений на противні для запікання, та поставте у духовку на 25-30 хвилин.

Після того, як котлети стануть золотистими, вийміть їх з духовки. Можна дістати одну котлету та розрізати, щоб перевірити, чи пропеклися вони зсередини. Подавайте зі свіжою зеленню або улюбленим соусом за смаком.

Популярне

Схожі статті

Золотиста молода картопля, запечена у духовці: смачніше ніж варена і чистити не треба – рецепт

Якщо ви не знаєте, як оригінально приготувати молоду картоплю, спробуйте її запекти у духовці з часником і кропом. Такий гарнір виходить нереально смачним.

Киянка Наталія Могилевська показала свою першу квартиру, яку знімала в Голосіївському районі (Відео)

Наталія Могилевська поділилася спогадами з юності та показала свою першу квартиру, яку орендувала в Голосіївському районі Києва, коли їй було 16 років.

Макаронна запіканка з сиром: правильний рецепт. Чоловік просить готувати частіше, бо дуже смачно і ситно

Неймовірно смачну макаронну запіканку з вершковим маслом та сиром дуже просто приготувати вдома. Покроковий рецепт цієї страви – читайте в матеріалі.