facebook

Зі склянки кефіру та 5 сосисок готую ексклюзивний сніданок: виходить ціла гора апетитної випічки для родини

З однієї склянки кефіру вийде стільки дріжджового тіста, що зможете загорнути купу сосисок. Робиться все дуже просто. Натомість дорослі й діти будуть у захваті від такого сніданку чи перекусу.

Вам знадобиться:

  • 500 г борошна;
  • 250 мл кефіру;
  • 100 мл води;
  • 1 яйце;
  • 60 мл олії;
  • 10 г сухих дріжджів;
  • 30 г цукру;
  • 5 г солі.

Для начинки:

  • 600 г сосисок.

Для змащування:

  • 1 яєчний жовток.
Сосиски в тісті на сніданок

Тісто для сосисок у тісті замішуватимемо на кефірі. Можете брати кисломолочний продукт будь-якої жирності. Олія повинна бути рафінованою, без запаху. На сніданок вам вистачить 5 сосисок, але кількість тіста розрахована приблизно на 15 штук. Тож зможете радувати рідню 3 дні поспіль.

Воду підігрійте до 38 градусів, щоб була тепленька, але не гаряча. Вилийте її у велику миску. Додайте цукор та дріжджі. Перемішайте. Залиште в теплому місці без протягів на 15 хвилин.

Сосиски в тісті на сніданок

Якщо на поверхні з’явилася шапочка, значить, дріжджі активувалися, й можна продовжувати. Кефір теж зовсім трішки підігрійте. Вбийте в нього яйце, всипте сіль. Перемішайте вінчиком.

Змішайте дріжджову та кефірну суміші. Тепер починайте потроху просіювати туди борошно. Спочатку перемішуйте виделкою. Коли загустіє, переходьте до замішування руками. Кількість борошна вказана орієнтовно. Дивіться, скільки вбере тісто.

Сосиски в тісті на сніданок

Наприкінці влийте олію. Тепер ваше тісто перестане липнути до рук і гарненько відставатиме від стінок миски. Зберіть його в кульку, накрийте рушником і залиште на 1,5 години. Ковбик має вирости вдвічі.

Обімніть тісто й залиште на столі на 10 хвилин. Розділіть на 3 частини. Одну з них розкачайте скалкою, присипавши борошном. Має вийти прямокутник завтовшки 1,5 см. Наріжте його на смужки завширшки 2 см.

Сосиски в тісті на сніданок

Сосиски звільніть від плівки. Кожну замотайте смужкою тіста, рухаючись по спіралі. Викладайте на деко, вистелене пергаментним папером, залишаючи чималі проміжки між виробами.

Жовток збийте виделкою. Пензликом намастіть його на тісто. Випікайте у духовці за температури 200 градусів близько 25 хвилин. Коли верх підрум’яниться, можете діставати й подавати до столу. Оскільки сосиски в тісті смакують у теплому вигляді, наступну партію зробите за потреби.

Популярне

Схожі статті

Тушкована капуста без грама мʼяса: гості завжди йдуть додому з повним животом – найпростіший рецепт

Квашена капуста - це майже незамінна страва на будь-якому святковому столі, адже з нею смакують всі гарніри - як її приготувати без м'яса? Рецепт.

Рибні котлети – 0 яєць і 0 хліба: чоловік завжди тільки їх просить на вечерю – ідеальні до картоплі пюре

Рибні котлети ідеально смакують з різними гарнірами, тому це є незамінна страва у меню господинь для своєї родини - як їх приготувати без яєць і хліба?

Такий ніжний і смачний – ну просто ідеальний: готую крем-сир “Філадельфія” прямо вдома – спробуйте і ви

Зазвичай всі господині надають перевагу магазинним продуктам і навіть не задумуються, що деякі інгредієнти простіше приготувати самому - крем-сир "Філадельфія" в домашніх умовах.

Святковий салат з редиски подано! Беру те, що є в холодильнику і готую – розлітається за 5 хвилин

Сезон редиски розпочато, тож потрібно вже активно готувати з неї салати та вражати своїх гостей - рецепт, який точно стане вашим улюбленим. Спробуйте!

Беру молоко і ще 5 інгредієнтів: кекс в чашці виходить на “ура” – просто спробуйте і самі все зрозумієте

Кекси вже давно себе гарно зарекомендували серед господинь, адже вони прості у приготуванні, а смак вражає - як приготувати цей десерт прямо в чашці?

Бісквіт на окропі – 5 хвилин і готово! Завжди готую на вечерю родині і отримую мільйон компліментів. Рецепт

Бісквіт на окропі став улюбленим десертом багатьох через свою невибагливість у процесі приготування та нереально ніжний смак - розповідаємо рецепт.