facebook

Зі склянки кефіру та 5 сосисок готую ексклюзивний сніданок: виходить ціла гора апетитної випічки для родини

З однієї склянки кефіру вийде стільки дріжджового тіста, що зможете загорнути купу сосисок. Робиться все дуже просто. Натомість дорослі й діти будуть у захваті від такого сніданку чи перекусу.

Вам знадобиться:

  • 500 г борошна;
  • 250 мл кефіру;
  • 100 мл води;
  • 1 яйце;
  • 60 мл олії;
  • 10 г сухих дріжджів;
  • 30 г цукру;
  • 5 г солі.

Для начинки:

  • 600 г сосисок.

Для змащування:

  • 1 яєчний жовток.
Сосиски в тісті на сніданок

Тісто для сосисок у тісті замішуватимемо на кефірі. Можете брати кисломолочний продукт будь-якої жирності. Олія повинна бути рафінованою, без запаху. На сніданок вам вистачить 5 сосисок, але кількість тіста розрахована приблизно на 15 штук. Тож зможете радувати рідню 3 дні поспіль.

Воду підігрійте до 38 градусів, щоб була тепленька, але не гаряча. Вилийте її у велику миску. Додайте цукор та дріжджі. Перемішайте. Залиште в теплому місці без протягів на 15 хвилин.

Сосиски в тісті на сніданок

Якщо на поверхні з’явилася шапочка, значить, дріжджі активувалися, й можна продовжувати. Кефір теж зовсім трішки підігрійте. Вбийте в нього яйце, всипте сіль. Перемішайте вінчиком.

Змішайте дріжджову та кефірну суміші. Тепер починайте потроху просіювати туди борошно. Спочатку перемішуйте виделкою. Коли загустіє, переходьте до замішування руками. Кількість борошна вказана орієнтовно. Дивіться, скільки вбере тісто.

Сосиски в тісті на сніданок

Наприкінці влийте олію. Тепер ваше тісто перестане липнути до рук і гарненько відставатиме від стінок миски. Зберіть його в кульку, накрийте рушником і залиште на 1,5 години. Ковбик має вирости вдвічі.

Обімніть тісто й залиште на столі на 10 хвилин. Розділіть на 3 частини. Одну з них розкачайте скалкою, присипавши борошном. Має вийти прямокутник завтовшки 1,5 см. Наріжте його на смужки завширшки 2 см.

Сосиски в тісті на сніданок

Сосиски звільніть від плівки. Кожну замотайте смужкою тіста, рухаючись по спіралі. Викладайте на деко, вистелене пергаментним папером, залишаючи чималі проміжки між виробами.

Жовток збийте виделкою. Пензликом намастіть його на тісто. Випікайте у духовці за температури 200 градусів близько 25 хвилин. Коли верх підрум’яниться, можете діставати й подавати до столу. Оскільки сосиски в тісті смакують у теплому вигляді, наступну партію зробите за потреби.

Популярне

Схожі статті

Найсмачніша у світі підлива “Бефстроганов” – як у ресторані, лише на 5% краще: рецепт до будь-якого гарніру

З доступних продуктів ви зможете приготувати надзвичайно смачну підливу до будь-якого гарніру – від вареної картоплі чи макаронів до рису чи гречки.

3 причини, чому яєчня прилипає до сковорідки: всі 27 років у шлюбі робила так і не могла нагодувати чоловіка

Яєчня є найпопулярнішою стравою у всьому світі, яку так часто готують до сніданку. Втім, у багатьох господинь не виходить посмажити її так, аби вона не прилипала.

Цукрове печиво готую на розсолі з помідорів: сусідка вважала мене “дивакуватою”, поки не спробувала шматочок

Вас може здивувати той факт, що це печиво готується на основі розсолу з помідорів, але це так! Коли доїли зимову консервацію, виливати залишки маринаду не потрібно.

За такі рецепти потрібно винагороджувати преміями – не менше: шедевр з картоплі та 2 яєць на всю сім’ю

Всього з двох картоплин та двох яєць виходить смачна, ситна, повноцінна страва на 2 особи. Готується така страва швидко, просто і без зайвої мороки.

Пропонували перервати вагітність, набрала 20 кг та народила після 40 років: як Ліза Глінська стала мамою?

Переможниця проєкту "МастерШеф" Ліза Глінська не так давно стала мамою двійні. Кулінарка ділиться з підписниками подробицями свого материнства і вагітності, і нещодавно поділилася новими фактами.

Старший син “закрутив” свій бізнес, а молодша – насолоджується життям: як живуть двоє дітей Віктора Павліка

Відомий український співак Віктор Павлік був одружений чотири рази, і в кожному шлюбі у нього народжувалася дитина. Як виглядають спадкоємці артиста та чим займаються – читайте далі у матеріалі.