Заливний пиріг із картоплею готую на вечерю або для раптових гостей: швидко, смачно, ситно, ароматно

Вечерю можна приготувати нашвидкуруч, якщо запланувати заливний пиріг із картоплею. тісто дуже швидко готується на кефірі, а місити його руками взагалі не доведеться. При цьому виходить ситно.

Вам знадобиться:

  • 350 мл кефіру;
  • 200 г борошна;
  • 1 велике яйце;
  • 0,5 ч.лож. соди;
  • 1 дрібка солі.

Для начинки:

  • 400 г картоплі;
  • 2 зубці часнику;
  • 15 г зелені кропу;
  • 2 ст.лож. майонезу;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю;
  • 1 дрібка солі.
Заливний пиріг із картоплею та кропом

Заливний пиріг із картоплею починайте готувати з начинки. За бажанням до картоплі можете додати нарізану кубиками свіжу чи обсмажену цибулину. Та якщо додасте майонез, то картопля вийде соковитою навіть без цибулі.

Замість свіжих зубців можете скористатися сухим гранульованим часником. А кріп за необхідності сміливо замінюйте петрушкою чи будь-якою іншою зеленню. Кефір для тіста бажано брати 3,2% жирності.

Заливний пиріг із картоплею та кропом

Картоплю обчистьте від кожушків, вимийте, обсушіть. Наріжте тонкими кружальцями. Часник обчистьте від шкуринки й дрібненько наріжте. Кріп вимийте, дайте висохнути й подрібніть ножем.

З’єднайте картоплю з часником, кропом, майонезом, сіллю та чорним перцем. За бажанням, можете додати улюблені спеції, що підходять до картоплі. Все ретельно перемішайте.

Заливний пиріг із картоплею та кропом

Для тіста велике яйце змішайте з сіллю та збийте до однорідності. Влийте кефір, який має бути не з холодильника, а кімнатної температури. Перемішайте. Борошно змішайте з содою, просійте та додавайте частинами у кефірно-яєчну суміш.

Перемішайте. Має вийти напівв’язке текуче тісто. На його поверхні маєте побачити купу дрібненьких пухирців – значить, сода вступила в реакцію з кефіром. Форму для випікання вистеліть пергаментом і змастіть олією чи вершковим маслом.

Заливний пиріг із картоплею та кропом

Вилийте у форму половину підготовленого тіста. Викладіть картопляні кружальця. Залийте їх рештою майонезного соусу, що залишився в мисці. Зверху вилийте другу половину тіста.

Духовку розігрійте до 180 градусів. На запікання знадобиться близько 40 хвилин. На поверхні має з’явитися рум’яна скоринка. Наріжте на порційні шматочки й подавайте до столу в гарячому вигляді.

Популярне

Схожі статті

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.

Повітряні пончики на молоці – м’які, пухкі та ароматні: як я зібрала навколо дверей чергу із сусідів

Сьогодні ми разом приготуємо неймовірно смачні, пухкі та ароматні пончики на молоці. Рецепт доступний для приготування вдома: легко швидко та смачно.