Ніякої духовки, але всі будуть задоволені: без розкочування тіста готую ліниві пиріжки з м’ясом за 10 хвилин

Уранці кожна хвилина на рахунку, але ж треба нагодувати чоловіка й дітей ситно. Вихід є – зробіть ліниві пиріжки. Просто змішайте кефір із борошном, викладіть на пательню й додайте м'ясний фарш.

Вам знадобиться:

  • 400 мл кефіру;
  • 270 г борошна;
  • 0,5 ч.лож. солі;
  • 0,5 ч.лож. цукру;
  • 1 ч.лож. соди.

Для начинки:

  • 300 г м’ясного фаршу;
  • 1 цибулина;
  • 1 маленький пучок зелені;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.
Ліниві пиріжки з фаршем на сковорідці

Для приготування лінивих пиріжків із м’ясом, трішечки підігрійте кефір. Всипте у нього соду. Ретельно перемішайте вінчиком. Додайте сіль із цукром. Ще раз перемішайте масу до однорідності.

Ліниві пиріжки з фаршем на сковорідці

Борошно просійте й потроху додавайте у кефірну суміш. Щоразу ретельно перемішуйте вінчиком, щоб не утворювалися грудочки. Тісто має вийти не текучим, а бути неначе дуже густа сметана. З ложки має не стікати, а падати.

Ліниві пиріжки з фаршем на сковорідці

Фарш можете брати з будь-якого м’яса – свинини, яловичини, курятини. Вбийте в нього яйце. Додайте обчищену та нарізану кубиками цибулину. Зелень промийте, просушіть, дрібненько покришіть і теж відправте до м’яса.

Посоліть і поперчіть начинку. За бажанням, можете додати італійські трави. Ложкою ретельно вимішайте масу, щоб вона стала однорідною.

Ліниві пиріжки з фаршем на сковорідці

Поставте на середній вогонь пательню. Влийте олію. Дочекайтеся, поки вона розігріється. Десертною ложкою викладайте тісто. Трішки розрівняйте. Викладіть ложку фаршу і теж розрівняйте. Накрийте ще ложкою тіста. Розподіліть його так, щоб м’яса не було видно.

Підсмажте з одного боку до утворення золотавої скоринки. Потім переверніть ліниві пиріжки на інший бік і смажте з іншого. Тепер можна прикрити кришкою, щоб начинка краще дійшла. Подавайте ліниві пиріжки з м’ясом до столу у гарячому вигляді.

Популярне

Схожі статті

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.

Повітряні пончики на молоці – м’які, пухкі та ароматні: як я зібрала навколо дверей чергу із сусідів

Сьогодні ми разом приготуємо неймовірно смачні, пухкі та ароматні пончики на молоці. Рецепт доступний для приготування вдома: легко швидко та смачно.