Бендерики готую по-новому: улюблений рецепт ситних млинців з м’ясною начинкою. Мало хто від них відмовиться

Приготуємо смачні млинці з м'ясом, які стануть гарним варіантом сніданку для вашої родини. Якщо ви ще жодного разу не готували цю страву, то обов'язково спробуйте!

Пропонуємо хрусткі бендерики з м’ясною начинкою, які сподобаються навіть найвибагливішому гурману. Такі млинці можна наповнювати не лише м’ясом, але й грибами, сиром та овочами.

Інгредієнти для млинців

  • Яйця – 2 шт.
  • Пшеничне борошно – 400 г
  • Молоко – 500 мл
  • Окріп – 500 мл
  • Цукор – 1 ст. ложка без гірки
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Вершкове масло – 6 ст. ложок
  • Сковорода розміром 24 см

Для начинки

  • М’ясний фарш – 200 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Паприка солодка – до смаку
  • Коріандр – до смаку
  • Перець чорний мелений – до смаку
  • Спеції – до смаку
Бендерики з м'ясом готую по-новому
Бендерики з м’ясом готую по-новому

Покроковий рецепт

Спершу потрібно приготувати млинці. Для цього у глибоку миску просіяти пшеничне борошно, додати сіль, цукор, розбити яйця та влити молоко. Замішати тісто за допомогою вінчика або міксера. Поступово вливати окріп й замішувати тісто вінчиком. Додати рослинну олію, знову перемішати. Обсмажити млинці на добре розігрітій сковороді з обох сторін до золотистості. Готові млинці викладати на плоску тарілку і залишити вистигати.

Для приготування начинки в посудині поєднати м’ясний фарш та дрібно нарізану цибулю. Потім посолити, приправити солодкою паприкою, чорним меленим перцем, коріандром і додати улюблені спеції до смаку. Перемішати всі компоненти кухонною лопаткою.

Бендерики з м'ясом готую по-новому
Бендерики з м’ясом готую по-новому

На робочу поверхню викласти перший млинець, поверх покласти трохи начинки й сформувати трикутник, як на фото. Так само скласти заготовки з усіх млинців і начинки. Розігріти сковороду з рослинною олією та смажити підготовлені бендерики на середньому вогні з обох сторін під кришкою, доки млинці не стануть рум’яними. Час смаження займає близько 4 хвилин з кожного боку. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!