Якщо ви любите рибу так, як люблю її я, то цей рецепт для вас: минтай у духовці з морквою та сиром

Ця страва прийдеться до душі не лише любителям риби та морепродуктів, а й поціновувачам смачних та поживних страв, які готуються просто, відносно швидко та з доступних продуктів.

Минтай — це досить популярна риба, яку не важко приготувати і яка добре поєднується з багатьма овочами та сирами.

Завдяки нашому рецепту із цією стравою впорається навіть новачок, достатньо лише чітко дотримуватися його пропорцій та порад.

А ще варто зазначити, що ця запіканка добре пасує будь-якому гарніру: картоплі в усіх її виглядах, рису, макаронам й таке інше. До того ж страва є смачною як гарячою, так і охолодженою.

Для запікання заздалегідь розігрійте духовку до температури 200°, а також подбайте про наявність жароміцної форми, змащеної зсередини олією.

Інгредієнти

  • Минтай тушки без голови загальною вагою 650-700 г
  • Морква 3 штуки середнього розміру
  • Цибуля ріпчаста середнього розміру 3 штуки
  • Майонез бажано домашній 3 столові ложки
  • Сир напівтвердий 100 г
  • Соняшникова олія для смаження
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Приготування

Минтай у духовці з морквою та сиром

Як завжди починайте процес приготування з миття й чищення риби та овочів. До того ж важливо, щоб продукти були більш-менш сухими.

Тепер зробіть на сковорідці з розігрітою олією засмажку. Спочатку спасеруйте порізану на пів кільця цибулю, а потім додайте до неї моркву, попередньо нарізану невеликими кружечками або часточками. Готуйте все разом до готовності.

Минтай розберіть на філе без кісточок та поріжте шматочками середнього розміру, а потім підсоліть та обсмажте його у сковорідці з обох боків до легкої скоринки.

Тепер зберіть запіканку. На дно форми покладіть половину порції засмажки, зверху — половину минтаю, потім половину натертого сиру, а тоді все повторіть. Але перед останнім шаром сиру намастіть поверхню запіканки майонезом. За потреби страву досолюйте й перчіть.

Відправте форму із запіканкою у духовку на 25-30 хвилин.

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!