facebook

Сімейна вечеря нашвидкуруч: рагу з баклажанів і курки у сковорідці. Мої з’їдають так, що посуд можна не мити

Коли наближається час родинної вечері, а ідей для страви обмаль, на допомогу приходять прості та швидкі рецепти. Пропонуємо вам приготувати баклажани з куркою — неймовірне рагу у сковорідці.

Баклажани з куркою — це ідеальний вибір для тих, хто цінує ситну та корисну їжу, яку можна швидко приготувати.

Інгредієнти

  • Куряче м’ясо будь-яка частина без кісточок 1 кг
  • Баклажани свіжі 2 штуки великого розміру
  • Помідори 3 штуки середнього розміру
  • Перець солодкий 2 штуки середнього розміру
  • Цибуля ріпчаста 1 штука великого розміру
  • Часник 2-3 зубчики
  • Паприка 1 чайна ложка
  • Хмелі-сунелі 1 чайна ложка
  • Листя свіжої зелені петрушки з 1 маленького пучка
  • Сіль та чорний мелений перець на ваш смак

Приготування

Рагу з баклажанів і курки у сковорідці

Баклажани, помідори, перець помийте й обсушіть. Часник та цибулю відчистьте від лушпиння.

Тепер баклажани наріжте брусочками середнього розміру та покладіть у друшляк. Посипте їх сіллю й залиште для того, щоб з них вийшла рідина.

З помідорів зніміть шкірку та наріжте їх на часточки. З перців вийміть насіння. Їх також поріжте невеличкими шматочками. Цибулю наріжте на пів кільця, а часник — на половинки. Дрібно нашаткуйте помиту та обсушену зелень петрушки.

Так само на зручні, на ваш погляд, шматочки розріжте м’ясо.

Далі у розігріту у великій сковорідці олію покладіть спершу часник. Як тільки він відкриє свій аромат, додайте туди курятину й обсмажте її з обох сторін до золотистої скоринки.

Після того покладіть цибулю та спасеруйте її, а потім додайте порізані помідори. Всипте сіль, перець та спеції згідно з рецептом. Перемішайте й тушкуйте певний час під кришкою до поки помідори не випустять свій сік.

У цей час витріть насухо паперовим рушником баклажани, а тоді додайте їх у сковорідку. Готуйте, перемішуючи, до готовності баклажанів, накривши кришкою.

Потім покладіть солодкий перець та потоміть все разом під кришкою ще протягом 5-7 хвилин. На при кінці тушкування посипте рагу петрушкою та подавайте страву на стіл.

Популярне

Схожі статті

Тіна Кароль забракувала Цимбалюка та Дана Балана: на побачення зібралася йти з одруженим і багатодітним

Самотній Тіні Кароль запропонували сходити на побачення. Обрана кандидатура бойфренда всіх приголомшила – це не Тарас Цимбалюк і навіть не Дан Балан, а глибоко одружений чоловік.

Допоки Леся Нікітюк вештається Одесою, Тарас Цимбалюк сумує у Вінниці: лише передає привіти через сестру

Леся Нікітюк подалася до Одеси разом із песиком Рафіком. Чи прихопила з собою нареченого, не сповістила. Натомість влаштувала привселюдне листування з Тарасом Цимбалюком.

Леся Самаєва обіймається з іншим чоловіком на очах у благовірного: подібне можливе лиш у “Ключах від правди”

Леся Самаєва у серіалі "Ключі від правди" знялася разом із чоловіком Андрієм Самініним. От тільки на екрані вони не разу не перетнулися. Натомість акторці довелося перебувати в обіймах іншого.

Поки всі звинувачують Полтавську за “полювання на багатія”, вона забезпечує Остапчука: “Подарувала айфон”

Дружина Остапчука доводить, що не ухватилася за статки свого чоловіка і вміє заробляти самостійно. Катя дарує зірковому чоловіку одяг і останні айфони, що не вкладається у стереотипні рамки.

“У мене були почуття”: Інна Бєлєнь “дала ляпасу” Терену за його зізнання у відсутності до неї кохання

Глядачі шоу "Холостяк 13" були неабияк ошелешені розставанням головних героїв Олександра Терена та Інни Бєлєнь. Сашко відзначив, буцімто не відчув "шаленого" кохання. Що відповіла переможниця?

“Вергуни на кефірі” – моя найулюбленіша випічка з дитинства: гора випічки “нашвидкуруч” з 4 інгредієнтів

Такі апетитні, хрусткі, ситні та смачні вергуни готуються на домашньому кефірі, а від процесу можна отримати неабияке задоволення. Отже, як приготувати смачний десерт?