Смачнішого плову я ще не їла: м’які шматочки м’яса та ароматні прянощі. Ситно і готується простіше простого

За цим рецептом у вас вийде ідеально розсипчастий плов з м'ясом та овочами. Готується ця страва дуже легко, а смак словами передати неможливо!

Сьогодні ми розповімо, як приготувати плов з куркою, рецепт якого ви захочете запам’ятати. Ця страва порадує ніжними шматочками м’яса, ароматними спеціями та прянощами, а приготувати її можна як на відкритому вогні, так і на плиті.

Інгредієнти

  • Куряче м’ясо – 1 кг
  • Рисова крупа – 500 г
  • Цибуля ріпчаста – 400 г
  • Морква – 300 г
  • Часник – 4 головки
  • Вода – 500 мл
  • Лавровий лист – 4 шт.
  • Паприка солодка – 1 ч. ложка
  • Кумін – 1 ч. ложка
  • Перець чилі – 1 ч. ложка
  • Куркума – 1 ч. ложка
  • Барбарис – 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 ст. ложка
  • Чорний мелений перець – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія – 100 мл
Розсипчастий плов з курячим м'ясом та прянощами
Розсипчастий плов з курячим м’ясом та прянощами

Рецепт

Добре промити рис, залити його водою та залишити на 30 хвилин. Ріпчасту цибулю подрібнити кубиками. В каструлю влити рослинну олію, розігріти та перекласти туди цибулю. Смажити на сильному вогні протягом 2-3 хвилин.

Куряче м’ясо промити та нарізати невеликими шматочками. Перекласти до цибулі, перемішати й готувати на сильному вогні приблизно 3 хвилини. Моркву нарізати тонкою смужкою, додати до м’яса з цибулею та продовжити смажити на сильному вогні протягом 2-3 хвилин.

Додати куркуму, чорний мелений перець, сіль, перець чилі, кумін, барбарис, лаврові листи та влити воду. Перемішати всі інгредієнти та довести до кипіння. Готувати під кришкою на малому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.

З рису повністю злити воду, викласти крупу поверх тушкованого м’яса з овочами та рівномірно розподілити, як на фото. Туди ж занурити кілька головок часнику, накрити кришкою й готувати на маленькому вогні протягом 15 хвилин. Після цього перемішати всі компоненти лопаткою, знову накрити кришкою й тушкувати ще 15 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Поїхала за кордон та викрила схему збагачення на залізниці: Алла Мазур провела журналістське розслідування

Алла Мазур надихає інших журналістів на проведення власних розслідувань заради справедливості. Вона доводить, що у будь-яких умовах можна досягти результату, якщо діяти злагоджено та професійно.

Костянтин Грубич розповів про непрості стосунки з Данилко: чому Андрій плакав та просив у нього вибачення

Костянтин Грубич, відомий український телеведучий, нещодавно дав інтерв'ю, в якому розповів про свої складні стосунки з артистом Андрієм Данилком, відомим за образом Вєрки Сердючки.

Сергій Притула більше не любить Марічку з “Файна Юкрайна”: куди зник український комік Андрій Молочний

На початку нульових років телешоу "Файна Юкрайна" стало справжнім феноменом українського телебачення. Коміки Сергій Притула та Андрій Молочний здобули величезну популярність і любов глядачів.