Смачнішого плову я ще не їла: м’які шматочки м’яса та ароматні прянощі. Ситно і готується простіше простого

За цим рецептом у вас вийде ідеально розсипчастий плов з м'ясом та овочами. Готується ця страва дуже легко, а смак словами передати неможливо!

Сьогодні ми розповімо, як приготувати плов з куркою, рецепт якого ви захочете запам’ятати. Ця страва порадує ніжними шматочками м’яса, ароматними спеціями та прянощами, а приготувати її можна як на відкритому вогні, так і на плиті.

Інгредієнти

  • Куряче м’ясо – 1 кг
  • Рисова крупа – 500 г
  • Цибуля ріпчаста – 400 г
  • Морква – 300 г
  • Часник – 4 головки
  • Вода – 500 мл
  • Лавровий лист – 4 шт.
  • Паприка солодка – 1 ч. ложка
  • Кумін – 1 ч. ложка
  • Перець чилі – 1 ч. ложка
  • Куркума – 1 ч. ложка
  • Барбарис – 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 ст. ложка
  • Чорний мелений перець – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія – 100 мл
Розсипчастий плов з курячим м'ясом та прянощами
Розсипчастий плов з курячим м’ясом та прянощами

Рецепт

Добре промити рис, залити його водою та залишити на 30 хвилин. Ріпчасту цибулю подрібнити кубиками. В каструлю влити рослинну олію, розігріти та перекласти туди цибулю. Смажити на сильному вогні протягом 2-3 хвилин.

Куряче м’ясо промити та нарізати невеликими шматочками. Перекласти до цибулі, перемішати й готувати на сильному вогні приблизно 3 хвилини. Моркву нарізати тонкою смужкою, додати до м’яса з цибулею та продовжити смажити на сильному вогні протягом 2-3 хвилин.

Додати куркуму, чорний мелений перець, сіль, перець чилі, кумін, барбарис, лаврові листи та влити воду. Перемішати всі інгредієнти та довести до кипіння. Готувати під кришкою на малому вогні протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.

З рису повністю злити воду, викласти крупу поверх тушкованого м’яса з овочами та рівномірно розподілити, як на фото. Туди ж занурити кілька головок часнику, накрити кришкою й готувати на маленькому вогні протягом 15 хвилин. Після цього перемішати всі компоненти лопаткою, знову накрити кришкою й тушкувати ще 15 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Дзідзьо й Славія вже не разом. Чи вільні серця колишніх закоханих: “Після розлучення відчула зацікавлення”

Подружжя співаків Dzidzio та Slavia 20 років були разом. З моменту розлучення пари минуло 3 роки. Що чути про нові стосунки відомих співака та співачки – чи знайшли щастя?

За 15 хвилин готую малосольні огірки: хрумкотять так, що й сусідам чутно. Мій фірмовий рецепт вражає всіх

Цю закуску можна приготувати нашвидкуруч. Малосольні огірки виходять хрумкими й дуже ароматними. На обід чи на вечерю будуть гарним доповненням до основних страв.

Найкраща підлива до каші та макаронів як у їдальні: 10 хвилин і все готово. З нею й м’ясо не потрібне

Смачна, насичена та з яскравим смаком – саме такою виходить підлива за цим рецептом. Скуштувавши її, важко повірити, що у цій підливі немає м'яса. Така підлива відмінно доповнить будь-який гарнір.