Не встигаю подавати на стіл: млинці у вигляді “мішечків” з оригінальною начинкою. Так просто і так смачно!

Подавати такі млинці, фаршировані незвичайною начинкою, можна на будь-який стіл, адже вони виходять не лише красивими, але й дуже смачними. Оригінальний рецепт.

Якщо вам хочеться приготувати щось смачне та цікаве, обов’язково спробуйте ці фаршировані млинці. Апетитна начинка з маринованим огірком і сиром у поєднанні з ніжними млинцями – це неймовірно смачно!

Інгредієнти

  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – дрібка
  • Цукор – 0,5 ст. ложки
  • Пшеничне борошно – 150 г
  • Молоко – 400 мл
  • Рослинна олія – 1 ст. ложка

Для начинки

  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Мариновані огірки – 400 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Плавлений сирок – 1 шт.
Млинці у вигляді мішечків з оригінальною начинкою
Млинці у вигляді мішечків з оригінальною начинкою

Приготування

Спочатку потрібно приготувати начинку. Для цього нарізати цибулю дрібними кубиками. Розігріти сковороду з рослинною олією та обсмажити на ній цибулю до золотистого стану. Натерти моркву на грубій тертці, додати до цибулі та смажити ще 2-3 хвилини, періодично помішуючи, доки морква не стане м’якою. Натерти мариновані огірки на грубій тертці та викласти їх на сито, щоб прибрати зайву рідину.

Розігріти окрему сковороду зі шматочком вершкового масла та смажити на ній огірки приблизно 5-7 хвилин. У глибокій мисці поєднати смажені огірки з цибулею та морквою. Відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води), натерти на середній тертці та додати в загальну миску. Натерти плавлений сирок, додати його до всіх компонентів і ретельно перемішати.

Для приготування млинців у миску розбити яйця, додати дрібку солі та цукор. Збити інгредієнти вінчиком. Влити половину молока та всипати просіяне пшеничне борошно, замішати тісто вінчиком, а коли воно стане однорідним, влити залишене молоко. Додати рослинну олію, перемішати та залишити “відпочити” на 10 хвилин.

На розігріту сковороду влити половину ополоника тіста, розподілити та смажити з обох боків до рум’яності. На млинець викласти 1 столову ложку начинки, скласти навпіл і сформувати “мішечок” за допомогою зубочистки, як на фото. Приготувати “мішечки” з решти млинців і начинки. Викласти фаршировані млинці в форму для випікання, змащену олією. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Взимку ця консервація вас виручить не раз: закриваю кабачки, що схожі на м’ясо, бо мариную їх як шашлики

У цій статті ми поділимося унікальним рецептом маринованих кабачків, які смаком нагадують м'ясо, завдяки спеціальному маринаду, схожому на той, що використовують для шашликів.

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.