Навіть свекруха спитала, як я готую пишні оладки як пух без дріжджів і соди: знаю 1 секрет і поділюся з вами

Оладки – це чудовий варіант для тих, хто хоче приготувати смачну та легку страву без зайвих турбот. Цей рецепт дозволяє швидко та просто створити ароматні оладки, які сподобаються всій родині.

Оладки — це смачна та улюблена багатьма страва, яка ідеально підходить для сніданку чи десерту. Вони можуть бути різними: солодкими або солоними, з різними начинками чи без. Однак, часто рецепти оладок включають дріжджі або соду, що не завжди зручно або бажано для багатьох господинь. У цій статті ми поділимося з вами унікальним рецептом пухких оладок без дріжджів та соди, які легко готуються і мають ніжний смак.

Рецепт пухких оладок без дріжджів та соди
Рецепт пухких оладок без дріжджів та соди

Інгредієнти:

  • Кефір жирний — 500 мл
  • Яйце — 1 шт
  • Борошно — приблизно 450 г
  • Цукор — 1 ст. л.
  • Щіпка солі
  • Розпушувач — 0,5 ч. л.
  • Ванільний цукор за бажанням
  • Рослинна олія для смаження

Приготування:

Перед приготуванням бажано, щоб кефір був кімнатної температури. Якщо він з холодильника, залиште його на столі на 30 хвилин. Яйце також краще використовувати кімнатної температури, що допоможе краще з’єднатися з іншими інгредієнтами.

Як приготувати пухкі оладки без додавання дріжджів
Як приготувати пухкі оладки без додавання дріжджів

У великій мисці збийте яйце з цукром та щіпкою солі. Якщо ви любите аромат ванілі, додайте ванільний цукор на цьому етапі. Продовжуючи збивати, поступово влийте кефір, поки не утвориться однорідна суміш.

Просійте борошно разом з розпушувачем, щоб уникнути грудочок і забезпечити легкість тіста. Поступово додавайте борошно до кефірної суміші, постійно перемішуючи. Тісто повинно вийти густим, як сметана. Можливо, вам знадобиться трохи більше або менше борошна, залежно від його якості.

Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Олія повинна добре прогрітися, але не бути занадто гарячою, щоб оладки не підгоріли зовні та не залишилися сирими всередині.

Пухкі та мʼякі оладки без додавання соди та дріжджів
Пухкі та мʼякі оладки без додавання соди та дріжджів

Ложкою викладайте тісто на сковороду, формуючи невеликі оладки. Смажте оладки на середньому вогні приблизно 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Не забувайте перевертати оладки обережно, щоб вони не втратили форму.

Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Потім перекладайте їх на тарілку для подачі.

Пухкі оладки без дріжджів та соди найкраще подавати гарячими, відразу після приготування. Вони ідеально поєднуються з медом, сметаною, варенням або свіжими ягодами. Також можна посипати їх цукровою пудрою для додаткової солодкості.

Популярне

Схожі статті

Біла сукня їй так личить, але коштує чимало: Тіна Кароль зізналась, скільки заплатила за сценічне вбрання

Тіна Кароль, відома українська співачка та поп-діва, завжди вражає своїх шанувальників не тільки неймовірним голосом, а й бездоганним стилем.

Чорним по червоному: що майстри зашифрували у вишиванці Олександра Усика, яку він одягнув перед боєм з Ф’юрі

У цій статті ми розкриємо таємниці, які майстрині вклали у вишиванку, що вдягнув Олександр Усик на зважування перед змаганням з Тайсоном Ф'юрі, та розшифруємо її символіку.

Повітряні пончики на молоці – м’які, пухкі та ароматні: як я зібрала навколо дверей чергу із сусідів

Сьогодні ми разом приготуємо неймовірно смачні, пухкі та ароматні пончики на молоці. Рецепт доступний для приготування вдома: легко швидко та смачно.