Смачний торт можна приготувати за лічені хвилини. Розповідаємо про цікавий рецепт, який точно вдасться у кожної господині.
Інгредієнти
Для світлих коржів:
- 270 грамів масла;
- 400 грамів цукрової пудри;
- 4 яйця;
- 480 грамів борошна;
- 20 грамів кукурудзяного крохмалю;
- 160 грамів смаженого арахісу;
Для шоколадних коржів:
- 3 яйця;
- 120 грамів цукру;
- 150 грамів борошна;
- 7 грамів розпушувача;
- 40 грамів какао;
- 80 мілілітрів молока;
- 120 грамів масла;
Для крему:
- 430 грамів масла;
- 560 грамів згущеного молока;
- 20 грамів ванільного цукру;
- 1 чайна ложка какао.
Спосіб приготування:
До м’якого масла потрібно додати 160 грамів цукрової пудри та збити до однорідності. Потім жовтки та борошно потрібно перемішати та змішати з цукровою масою. Замісіть тісто та розділіть його на дві рівні частини. Розкачайте у форму, розміром 25х35 сантиметрів, застелену пергаментним папером. Випікайте 10 хвилин у 190 градусах.
Тим часом білки збийте з 240 грамами цукрової пудри до густої піни. Додайте крохмаль і знову збийте. Збиті білки розподіліть на два гарячі коржі. Присипте зверху арахісом та випікайте ще протягом 15 хвилин при 190 градусах.
Для шоколадного коржа потрібно збити білки з цукром до густої піни, додати жовтки та продовжувати збивати. Потім додайте борошно, какао, розтоплене масло, розпушувач і молоко. Вимішуйте до однорідності та вилийте тісто у форму 25х35. Випікайте 35 хвилин при 175 градусів.
Для крему м’яке масло потрібно збити до однорідної та пухкої маси за допомогою міксера. Збивайте на високій інтенсивності міксера протягом 10 хвилин, поступово додаючи згущене молоко. Додайте ванільний цукор і какао та добре перемішайте.
Всі коржі потрібно розрізати на 2 часники. Просочіть кавою шоколадний корж і викладіть на нього ⅕ частину всього крему. Далі світлий корж потрібно змастити ⅕ частиною крему, а потім зверху покладіть шоколадний корж та викладіть ще ⅕ частину крему. Робіть так, поки весь крем і коржі не завершаться. Поставте торт у холодильник на 12-24 години, а потім оздоблюйте за бажанням.
Смачного!