facebook

Підсадила всю сім’ю на цей рецепт: котлети у духовці з сиром і грибами – дуже соковиті та ніжні

Якщо вам набридли класичні котлети, спробуйте приготувати дуже соковиті та смачні м'ясні гнізда з грибами і сиром у духовці. Страва виходить святкова та апетитна.

Котлети – страва, яка вже давно не вважається святковою. Якщо ще в 90-ті роки котлети готували для гостей, то зараз це банальна, повсякденна страва.

Та є багато цікавих рецептів з фаршу, які можна готувати як на кожен день так і на свято. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний та цікавий рецепт м’ясних гнізд з грибами та сиром. Вони виходять соковиті, ніжні і мають багатий смак.

Необхідні інгредієнти:

  • фарш – 700 г;
  • цибуля –  1 шт;
  • яйце – 1 шт;
  • часник – 2 зуб;
  • хліб – 1 шматочок;
  • молоко – 50 мл;
  • сіль, перець за смаком;
  • грби – 300 г;
  • твердий сир – 100 г;
  • зелень.

Спосіб приготування:

Шматочок черствого білого хліба заливаємо молоком і даємо настоятися. Цибулю та часник треба подрібнити до стану пюре і додати до фаршу. Зробити це можна за допомогою блендера, або просто натерти на тертку. Набухший хліб також блендерим і додаємо до фаршу.

Для цього рецепту можна використати будь-який фарш, та найсмачніші котлети виходять зі свинини, або фаршу асорті.

Також до фаршу додаємо яйце, сіль, перець і все ретельно вимішуємо і відбиваємо фарш.

Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці
Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці

Печериці, або інші гриби ріжемо кубиком і обсмажуємо на рослинній олії. В кінці смаження додаємо до грибів сіль, перець, нарізану зелень і перемішуємо.

Твердий сир натираємо на крупні тертці.

Деко застеляємо пергаментним папером і змащуємо олією. З фаршу формуємо “колобки” вагою приблизно 100 грам. Викладаємо ці колобки на деко і за допомогою склянки формуємо заглиблення у кожній котлеті.

Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці
Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці

У кожне заглиблення викладаємо обсмажені гриби.

Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці
Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці

Випікаємо м’ясні гнізда у зарання розігрітій духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин. Після цього посипаємо їх натертим сиром і запікаємо ще 10-15 хвилин.

Готову страву подаємо до столу гарячою.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Невже зійшлись? Лілія Налчаджиоглу спровокувала чутки про возз’єднання з Муратом: роман з Білик у минулому

Колишній чоловік Ані Лорак має настільки насичене особисте життя, що навіть його підписники не встигають за ним стежити. Нещодавно з'явились чутки про його возз'єднання з ексдружиною.

Камалія ошелешила причиною розлучення з Мохаммадом Захуром: між нею і мільярдером встала інша жінка

У відомої української співачки Камалії Захур було все – слава, статок, щасливі діти та коханий чоловік. Але зірка залишилась на самоті з двома доньками на руках.

Подруга Ектора та “коханка” Ярославського так хотіла любити, та їй не дали: Мартиновській розбили серце

Суддя популярного українського шоу про кулінарію "МастерШеф" Ольга Мартиновська залишилась сама на День закоханих. Зірка зізналась у цьому напередодні свята.

Небажана вагітність і сумніви щодо чоловіка: у Маші Єфросиніної доля “залізної” жінки, а вона мовчить

Відома українська ведуча Маша Єфросиніна мала доволі непросту юність. Як пригадувала зірка, її перша вагітність була небажаною, а майбутній чоловік викликав сумніви.

Величезні букети, подарунки та увага: Варвара “Принцеса” Кошова оточена симпатією з усіх боків

У відомого українського гумориста й актора Євгена Кошового є двоє дітей. Старша донька Варвара вже зовсім скоро полетить із родинного гніздечка. Як зараз живе Кошова-молодша?

Ресторан, троянди, клоун і конфетті: Соломія Вітвіцька неочікувано отримала пропозицію руки й серця

День Святого Валентина 2025 став для ведучої каналу 1+1 знаменним. Адже сам 14 лютого Соломія Вітвіцька отримала пропозицію руки й серця від коханого Олексія, і це стало несподіванкою.