Підсадила всю сім’ю на цей рецепт: котлети у духовці з сиром і грибами – дуже соковиті та ніжні

Якщо вам набридли класичні котлети, спробуйте приготувати дуже соковиті та смачні м'ясні гнізда з грибами і сиром у духовці. Страва виходить святкова та апетитна.

Котлети – страва, яка вже давно не вважається святковою. Якщо ще в 90-ті роки котлети готували для гостей, то зараз це банальна, повсякденна страва.

Та є багато цікавих рецептів з фаршу, які можна готувати як на кожен день так і на свято. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний та цікавий рецепт м’ясних гнізд з грибами та сиром. Вони виходять соковиті, ніжні і мають багатий смак.

Необхідні інгредієнти:

  • фарш – 700 г;
  • цибуля –  1 шт;
  • яйце – 1 шт;
  • часник – 2 зуб;
  • хліб – 1 шматочок;
  • молоко – 50 мл;
  • сіль, перець за смаком;
  • грби – 300 г;
  • твердий сир – 100 г;
  • зелень.

Спосіб приготування:

Шматочок черствого білого хліба заливаємо молоком і даємо настоятися. Цибулю та часник треба подрібнити до стану пюре і додати до фаршу. Зробити це можна за допомогою блендера, або просто натерти на тертку. Набухший хліб також блендерим і додаємо до фаршу.

Для цього рецепту можна використати будь-який фарш, та найсмачніші котлети виходять зі свинини, або фаршу асорті.

Також до фаршу додаємо яйце, сіль, перець і все ретельно вимішуємо і відбиваємо фарш.

Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці
Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці

Печериці, або інші гриби ріжемо кубиком і обсмажуємо на рослинній олії. В кінці смаження додаємо до грибів сіль, перець, нарізану зелень і перемішуємо.

Твердий сир натираємо на крупні тертці.

Деко застеляємо пергаментним папером і змащуємо олією. З фаршу формуємо “колобки” вагою приблизно 100 грам. Викладаємо ці колобки на деко і за допомогою склянки формуємо заглиблення у кожній котлеті.

Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці
Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці

У кожне заглиблення викладаємо обсмажені гриби.

Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці
Рецепт запечених котлет з сиром та грибами у духовці

Випікаємо м’ясні гнізда у зарання розігрітій духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин. Після цього посипаємо їх натертим сиром і запікаємо ще 10-15 хвилин.

Готову страву подаємо до столу гарячою.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Не лише акторка, співачка та ведуча: Ксенія Мішина, Санта Дімопулос, Іванна Онуфрійчук є королевами краси

Красуні зустрічаються у всіх сферах – серед акторок, співачок, ведучих. Ми й не знали, що всі вони є титулованими королевами краси. Кого замолоду визнали найгарнішими?

Колишня дружина Дзідзьо заявила, що відсвяткувала розлучення з ним у ресторані: “Це було влітку 2021 року”

Колишня дружина Дзідзьо SLAVIA пригадала, як пішла святкувати розлучення у ресторані. Чому артистам не вдалося зберегти 20-річний шлюб та хто став причиною розладу?

Ніжна скумбрія у духовці всього за 30 хвилин: цей спосіб приготування став відкриттям навіть для свекрухи

Скумбрія - улюблена риба в Україні, яка має тисячі рецептів: смаження, консервування, випікання. Сьогодні ми хочемо приготувати цю рибу по-новому, вона буде ніжною та просто танути у роті!