Полуничний сезон у розпалі і я не пасу задніх: булочки з полуницею наче пух готую з тіста без дріжджів

Коли полуничний сезон у розпалі, неможливо не скористатися цією можливістю для приготування чогось особливого. Пропонуємо вам рецепт булочок з полуницею, які готуються з тіста без дріжджів.

Літо — це час яскравих фарб, теплих днів і, звісно ж, неймовірного смаку свіжих ягід. Один з найбільш улюблених літніх дарів природи — соковита та ароматна полуниця. Вона не лише чудово смакує сама по собі, але й ідеально підходить для створення різноманітних кулінарних шедеврів.

Булочки з полуницею без дріжджів — це ідеальний варіант для тих, хто цінує швидкість і простоту приготування, але при цьому не хоче поступатися у смаку. Тісто на основі простих інгредієнтів підійматися завдяки розпушувачу, що дозволяє уникнути тривалого процесу підйому, якого вимагають дріжджі. В результаті ви отримаєте легкі, як пух, булочки, які тануть у роті та наповнюють його солодким ароматом полуниці.

Цей рецепт стане справжньою знахідкою для зайнятих господинь, які хочуть порадувати свою сім’ю смачними домашніми випічками, не витрачаючи на це багато часу.

Інгредієнти

  • Борошно 450 г
  • Цукор 100 г
  • Розпушувач 15 г
  • Сіль 2 г
  • Ванілін 1 дрібка
  • Масло вершкове 100 г
  • Яйця курячі 1 штука середнього розміру
  • Мед рідкий 20 г
  • Кефір теплий 200 г
  • Полуниця  400 г

Приготування

Булочки з полуницею з тіста без дріжджів

Перш за все помийте й добре обсушить полуницю й лише після цього видаліть плодоніжки.

Далі замісіть тісто. Спочатку просійте з розпушувачем та ваніліном борошно, після чого перетріть його разом з теплим маслом.

У іншому посуді збийте яйце з цукром, сіллю і ваніліном, а потім додайте кефір з медом.

Тепер поєднайте суху суміш з рідкою й замісіть тісто. Воно не повинно бути еластичним.

До нього підмісіть порізані на чверті ягоди полуниці та сформуйте кулю.

Далі розділіть її на 8 секторів, як на фото, та викладіть на деко, застелене пергаментом, на відстані один від одного.

Пензликом змастіть кожен виріб жовтком, збитим із водою та посипте цукром.

Випікайте у духовці, розігрітій до 190°, на середньому рівні  25 хвилин.

Популярне

Схожі статті

“Не лише співали, але й кумували”: чи спілкуються нині кума Ауріка Ротару з кумом Іво Бобулом

На початку співочої кар'єри Ауріка Ротару якийсь час мешкала у Чернівцях. Там і потоваришувала з Іво Бобулом. Щобільше, навіть стала хрещеною мамою доньки артиста.

“Вгадайте, скільки їх”: зірка МастерШефу Хіменес-Браво чекає поповнення в родині і показав другий знімок УЗД

Зірка МастерШефу буду багатодітним дідусем: Ектор Хіменес-Браво показав у своєму блозі друге УЗД маленької Лупіти та розсекретив, скільки малюків чекають.

Акторка “Дизель шоу” Яна Глущенко неабияк здивувала, з ким відпочиває на морі: “Дідусь – то мій хахаль”

Яна Глущенко з "Дизель шоу" знову навідалася до Болгарії. На цей раз узяла з собою синочка Тамерлана. А ще поряд сивочолий чоловік, якого фани визначили як "хахаля" гумористики.