facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Котлети більше не смажу, а запікаю у духовці: мої “Ластівчині гнізда” зникають з тарілки у першу чергу

Якщо котлети видаються набридлою банальщиною, спробуйте урізноманітнити страву, зробивши "Ластівчині гнізда". М'ясо закладається у кружальця перцю й запікається у духовці. Варіант безпрограшний.

Вам знадобиться:

  • 500 г м’ясного фаршу;
  • 80 г твердого сиру;
  • 50 г сметани;
  • 2 помідори;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 яйце;
  • 1 зубчик часнику;
  • 3 гілочки петрушки
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного перцю.
Котлети Ластівчині гнізда у духовці

Для приготування котлет “Ластівчині гнізда” у духовці фарш можете брати з будь-якого м’яса – свинини, яловичини, курятини, індички. Болгарську перчину промийте, видаліть плодоніжку й насіння. Наріжте кільцями завтовшки в 1 см.

Котлети Ластівчині гнізда у духовці

Помідори вимийте, обсушіть та наріжте не дуже тонкими кружальцями. Сир наріжте кружальцями діаметром як у кілець перцю. Прикладіть шматочок сира до кружальця перцю й акуратно проведіть ножем по внутрішньому колу.

Котлети Ластівчині гнізда у духовці

Петрушку помийте, промокніть паперовим рушником, дрібно наріжте. Зубчик часнику позбавте від шкуринки та пропустіть крізь прес. Можете натерти на дуже дрібній тертушці чи подрібнити ножем.

До фаршу додайте часник, сіль та чорний мелений перець. Можете також всипати улюблені спеції. Тільки не перестарайтеся – додавайте зовсім трішки. Вбийте яйце. Ретельно вимісіть масу руками.

Котлети Ластівчині гнізда у духовці

Деко вистеліть фольгою чи пергаментом. Розкладіть зверху кільця солодкого перцю. Заповніть їх фаршем. Якщо перчина велика, то має вийти орієнтовно 6 котлеток. Змастіть сметаною, щоб м’ясо стало ніжнішим та соковитішим.

Зверху на кожну котлету викладіть кільце помідора. Випікайте у духовці за температури 180 градусів 30 хвилин. Дістаньте деко. Розкладіть на помідори кружальця сиру. Поверніть назад у духовку на 15 хвилин. Після цього акуратно перекладіть котлети “Ластівчині гнізда” на тарілку й подавайте до столу.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Нагадаємо,
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Популярне

Схожі статті

Омлет “Сніданковий” за 5 хв: подруга-француженка назвала інгредієнт, без якого французи не сприймають яйця

Якщо ви думаєте, що омлет – це банальна страва, яка нікого вже не здивує, спробуйте приготувати його за цим рецептом. Такий омлет подають у ресторанах Франції.

Готую цей супчик вже втретє за тиждень: діти просять добавки. Все закинула в каструлю й за 15 хвилин готово

Всього за 15 хвилин можна приготувати смачний і ситний суп з простих інгредієнтів. Супчик виходить наваристим, з вершковим смаком і сподобається як дорослим, так і дітям.

Намазка на грінки: плавлені сирки купую через день. Рецепт смачної намазки за 5 хвилин: їмо за дві щоки

Таку намазку на хліб можна готувати і на свято і на кожен день. Незважаючи на те, що закуска бюджетна і проста, вона виходить нереально смачною.

Мій чоловік обожнює цей сніданок! Яєчню зранку давно перестала готувати: ніжні морквяні оладки за 10 хвилин

Коли млинці, бутерброди і яєчня на сніданок набридли, і хочеться чогось новенького – є варіант! Ніжні та ароматні морквяні оладки підкорять навіть тих, хто виловлює моркву з супу.

Паска за 950 гривень і курка за 1150: скільки треба заробляти, щоб поїсти в ресторані Ектора Хіменеса-Браво

Сьогодні Ектора Хіменеса-Браво знають майже всі. Він відомий шеф-кухар, суддя шоу "МастерШеф", а ще має кілька ресторанів у Києві. Але скільки коштує пообідати в закладах зірки?

“Добалакалися!”: тепер відомі ведучі Олексій Суханов, Григорій Решетнік, Маша Єфросиніна ще й співають

Зазвичай ведучі використовують мікрофон, щоб говорити. Натомість одного чудового дня Суханов, Решетнік та Єфросиніна раптово заспівали. Невже збираються відбирати хліб у колег-артистів?