Такий баклажановий салат ви приготуєте ще не раз: усього 3 інгредієнти, а з’їдять навіть з тарілкою. Смакота

Баклажановий салат – це смачна та проста у приготуванні страва, яка ідеально підходить для будь-якої нагоди. Гості будуть вражені смаком, а вам не доведеться довго стояти на кухні.

Баклажани – це універсальний овоч, який завжди знайде своє місце на вашому столі. Вони ідеально підходять для приготування різноманітних страв, але сьогодні ми зосередимося на приготуванні смачного та простого баклажанового салату. Цей салат складається лише з трьох основних інгредієнтів, приготування не потребує багато часу і зусиль, а результат вас неодмінно порадує.

Рецепт смачного салату з баклажанами
Рецепт смачного салату з баклажанами

Інгредієнти:

  • Баклажани – 2 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Олія для обсмажування
  • Сіль
  • Майонез – 1 ст.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Цукор – 2 ч. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Оцет 9% – 3 ст. л.
  • Вода – 100 мл

Приготування:

Баклажани промийте, обсушіть і наріжте кубиками або тонкими скибочками, залежно від ваших уподобань. Посоліть баклажани і залиште їх на 15-20 хвилин, щоб вони пустили сік. Це допоможе позбутися гіркоти.

Злийте виділений сік і промийте баклажани під холодною водою. Обсушіть паперовими рушниками. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте баклажани до золотистої скоринки. Обсмажені баклажани викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир.

Простий та смачний баклажановий салат-закуска
Простий та смачний баклажановий салат-закуска

Поки баклажани смажаться, зваріть яйця вкруту. Для цього покладіть їх у холодну воду, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Потім охолодіть яйця під холодною водою, очистіть і наріжте дрібними кубиками.

Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Приготуйте маринад: змішайте 100 мл води, 3 ст. л. оцту, 2 ч. л. цукру і 1 ч. л. солі. Залийте нарізану цибулю маринадом і залиште на 15-20 хвилин. Це додасть цибулі приємного смаку і позбавить її від зайвої гіркоти.

Як приготувати баклажановий салат з трьох інгредієнтів
Як приготувати баклажановий салат з трьох інгр

У великій тарілці змішайте обсмажені баклажани, нарізані яйця і мариновану цибулю (попередньо зливши маринад). Додайте майонез і ретельно перемішайте всі інгредієнти. Спробуйте салат на смак і за потреби додайте ще трохи солі.

Готовий баклажановий салат можна подавати одразу або залишити на кілька годин у холодильнику, щоб він настоявся і став ще смачнішим. Подавати салат можна як окрему страву або як гарнір до м’ясних і рибних страв.

Популярне

Схожі статті

Шлях від Інни Бордюг до Злати Огнєвіч: переїзд до Криму, невдале перше кохання, непорозуміння з сестрою

Коли ще співачка Злата Огнєвіч була Інною Бордюг, перші 5 років життя вона мешкала з батьками на березі Баренцевого моря в далекому Мурманську. Вже згодом родина перебралася до Криму.

Скільки не зроблю малинового желе влітку, все одно взимку буде мало: готую без желатину, застигає як камінь

Коли вдосталь наїлися малини, надлишки можна законсервувати на зиму. Малинове желе можна приготувати, не додаючи желатин. Узимку буде справжньою знахідкою до млинців чи оладок.

Це після слів матері про її бойфренда: Уляна Матвієнко зізналася, як ставиться до творчості Тоні Матвієнко

Відома українська співачка Тоня Матвієнко виховує доньку Уляну. Нещодавно дівчина вирішила публічно висловитись про те, як ставиться до творчості своєї мами.