facebook

Частенько влаштовую чаювання: на аромат мого кексу з хрумкою шоколадною верхівкою сходяться всі сусіди

Смачний запашний кекс із родзинками та горішками, покритий хрумкою шоколадною скоринкою, не може не сподобатися. До недільної кави смакуватиме. Готується тісто швидко, тож і в будень можна робити.

Вам знадобиться:

  • 260 г борошна;
  • 200 мл кефіру;
  • 150 мл олії;
  • 100 г волоських горіхів;
  • 100 г родзинок;
  • 2 великих яйця;
  • 1 ч.лож. розпушувача;
  • 200 г цукру.

Для штрейзеля:

  • 60 г борошна;
  • 50 г вершкового масла;
  • 30 г цукру;
  • 2 ст.лож. какао.
Кекс із родзинками з шоколадною присипкою

Для приготування повітряного кексу з шоколадною присипкою потрібні продукти кімнатної температури. Тож завчасно дістаньте все необхідне з холодильника. Волоські горіхи подрібніть.

Кекс із родзинками з шоколадною присипкою

Родзинки промийте. Якщо вони сухуваті, залийте окропом на 10 хвилин. Після цього воду злийте, а ягоди підсушіть. Яйця змішайте з цукром і збийте, щоб вийшла пишна піна. Не припиняючи збивати, потроху підливайте кефір та олію.

Борошно змішайте з розпушувачем і просійте. Потроху підсипайте до яєчної маси, перемішуючи силіконовою лопаткою. Тісто має вийти густеньким, але текучим. Додайте горіхи та родзинки й перемішайте.

Кекс із родзинками з шоколадною присипкою

Форма має бути величенькою, щоб усе тісто влізло. Тож беріть прямокутну 22х10 см або круглу діаметром 20-22 см. Якщо вона силіконова, то не потрібно нічим змащувати. Металеву, керамічну чи скляну попередньо змастіть олією.

Кекс із родзинками з шоколадною присипкою

Приготуйте штрейзель. У чашу блендера викладіть кубики охолодженого вершкового масла. Додайте борошно, цукор і какао. Збивайте до утворення крихти. Вилийте у форму тісто. Зверху – шоколадну крихту.

Поставте в духовку, яку попередньо розігрійте до 180 градусів. Випікайте близько 50 хвилин. Коли підрум’яниться, перевірте готовність дерев’яною шпажкою. Після втикання в тісто, вона має вийти сухою. Коли дістанете, з форми відразу не виймайте. Нехай спочатку трішки прохолоне.

Популярне

Схожі статті

Вона не тільки Махідевран: ТОП-3 фільми, де знімалася Нур Феттахоглу – суперниця Хюррем перевершила її

Відома турецька актриса Нур Феттахоглу здобула популярність після головної ролі в телесеріалі "Величне століття". Втім, є у зірки й інші ролі в кіно.

KOLA вперше показала чоловіка і відразу в ліжку: як виглядає таємничий ізраїльтянин з Дніпра

32-річна KOLA вийшла заміж у 2023 році. Час іде, а зірка не поспішає показувати обличчя свого обранця на широкий загал. Натомість зірка зробила виключення для певних частин тіла В'ячеслава.

Юрій Горбунов прийшов у лікарню і відірвав усіх від роботи: чоловік Осадчої – зірка, з якою всі хочуть фото

Вік бере своє. 54-річному Юрію Горбунову довелося розв'язувати проблеми з зором. Та щойно шоумен завітав до клініки, як весь персонал забув про роботу й зійшовся, аби зробити селфі з гостем.

“Він росте в оточенні найкращих людей”: Нагрудний показав Лілію Ребрик й інших гостей на 1-річчі сина

Олексій Нагрудний у січні 2024 року став татом удруге. Відтоді татусь не спускає з рук маленького Євгенка. А відзначання першого рочку хлоп'яти затягнулося на декілька днів.

“Я отримав поранення”: Терен вперше розповів, хто була його колишня до шоу “Холостяк” і чому вони розійшлися

У новому інтерв'ю для Марічки Падалко Олександр Терен висловився про причини розставання з колишньою дівчиною, яка була поруч із ним ще до "Холостяка".

Скільки жінок було в Олександра Пономарьова, і кожна з них – видатна: як виглядають покинуті красуні

У відомого українського артиста Олександра Пономарьова насичене особисте життя. Про нього він воліє мовчати, але ж від шанувальників нічого не приховати.