Тепер готую тільки так: додайте один недорогий інгредієнт у фарш і котлети стануть як у ресторані – рецепт

Звичайні котлети можна приготувати абсолютно по-новому, якщо додати до них всього 1 інгредієнт. Спробуйте приготувати за цим рецептом і ви будете вражені смаком.

Котлети – страва, якою вже давно нікого не здивуєш. Якщо ще у 90-ті роки котлети подавали на святковий стіл, то зараз це звичайна повсякденна страва. Та навіть таку просту страву, як котлети можна приготувати абсолютно по-новому.

До вашої уваги рецепт дуже ніжних і соковитих курячих котлет з сиром у паніровці.

Необхідні інгредієнти:

  • фарш курячий – 600 г;
  • білий хліб – 100 г;
  • вершкове масло – 20 г;
  • молоко для замочування хліба;
  • сіль, перець, спеції за смаком;
  • твердий сир – 150 г;
  • панірувальні сухарі;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Білий хліб (краще взяти не свіжий) обрізаємо від скоринок, ріжемо на невеликі шматочки і заливаємо молоком.

Курячий фарш солимо, перчимо, додаємо м’яке вершкове масло і улюблені спеції. Сюди ідеально підійдуть паприка, сухий часник та орегано. Все ретельно перемішуємо.

Розмочений хліб переминаємо до стану кашки і перекладаємо до фаршу. Добре вимішуємо фарш, накриваємо його плівкою і ставимо в холодильник на 20 хвилин.

Рецепт смачних і соковитих котлет з твердим сиром
Рецепт смачних і соковитих котлет з твердим сиром

Твердий сир нарізаємо крупними кубиками, також підготовлюємо панірувальні сухарі.

Беремо трохи фаршу і розминаємо його в руках до стану коржика. Кладемо в центр шматочок сиру і закриваємо його фаршем. Формуємо круглі котлетки.

Рецепт смачних і соковитих котлет з твердим сиром
Рецепт смачних і соковитих котлет з твердим сиром

Так робимо зі всіма заготовками.

Кожну котлету обвалюємо зі всіх сторін у панірувальних сухарях і обсмажуємо на рослинній олії з двох сторін до золотистості. Смажити потрібно на середньому вогні, не накриваючи кришкою.

Рецепт смачних і соковитих котлет з твердим сиром
Рецепт смачних і соковитих котлет з твердим сиром

Готові котлети гарячими подаємо до столу. Вони виходять хрусткі зовні, а всередині дуже ніжні з сиром, що витікає. Такі котлети можна подавати до будь-якого гарніру, або свіжого салату.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Беру 1 кг слив та плитку шоколаду: такої смачної закрутки на зиму раніше ніколи не робила – ідеальний джем

Якщо набрид сливовий джем і не хочеться його робити, додайте у сливи трішки шоколаду. І солодощі заграють новими смаковими якостями. Від такого варення не відмовиться ніхто.

Утікають столи, випадають зуби, спадають черевики, палають сценарії: звичайні будні в студії на каналі 1+1

Ведучі прямих ефірів телеканалу 1+1 можуть пригадати чимало казусів, які траплялися перед телекамерами. Та завжди вдається якось вирулити й удати, що все так і було заплановано.

“Зима буде довгою, але вечеря напоготові”: закриваю в банках рис з овочами і подаю потім до столу. Смакота!

Роблячи заготівлі на зиму, не забудьте закрутити й кашу з овочами. Такий наїдок можна взяти з собою в подорож чи на роботу або й вдома поласувати, коли немає часу на стояння біля плити.