Ці тістечка стануть улюбленими у вашій родині, адже їх смак ніколи не набридає. Простий рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче побалувати себе та близьких чимось смачним без зайвих зусиль.
Інгредієнти
Для начинки:
2 великих яблука
Лимонний сік 1 столова ложка
Цукор 1 столова ложка
Вершкове масло 1 столова ложка
Для тіста:
Борошно 300 г
Вершкове масло розм’якшене 100 г
Розпушувач 1 чайна ложка
Сметана 2 столові ложки
Цукор 1 столова ложка
Яйця 1 штука
Ванільний цукор 1 чайна ложка
Приготування
Начинка.
Почніть з підготовки яблук. Добре їх вимийте, відчистьте від шкірки та серцевини. Наріжте яблука маленькими кубиками. Це важливо, адже дрібно порізані яблука швидше готуються і рівномірно розподіляються по тістечку.
Збризніть їх лимонним соком та викладіть на суху сковорідку. Посипте цукром й на помірному вогні, помішуючи, карамелізуйте цю масу. Додайте масло та готуйте до поки яблука не стануть м’якими.
Приготування тіста.
У мисці перетріть у крихту масло з просіяним борошном, розпушувачем, ванільним та звичайним цукром. Потім додайте сметану і яйце. Добре замісіть тісто, а через 10 хвилин відпочинку розкатайте його у пласт завтовшки 5-6 мм та виріжте з нього кружечки діаметром близько 9 см.
Формування тістечок.
На середину кожного кружечка тіста покладіть невелику кількість порізаних яблук. Загорніть краї тіста навколо яблук так, як на фото
Випікання.
Викладіть тістечка на деко, застелене пергаментним папером або змащене маслом. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин, поки тісто не стане золотистим і хрустким.
Коли тістечка охолонуть, посипте їх цукровою пудрою для додаткового смаку та красивого вигляду.