Не купую кекси, бо готую домашні буквально з нічого: улюблена випічка, яка завжди виходить вдалою

Домашні кекси за цим рецептом вийдуть не лише смачніші магазинних, а й бюджетніші. З найпростіших продуктів, які є у кожного вдома, виходить справжня смакота.

Кекси – кондитерські вироби, які стали одними з найпопулярніших у світі. Популярні кекси в першу чергу через те, що вони дуже ніжні і соковиті. Вони смачні навіть без начинки, чи крему.

Пропонуємо до вашої уваги дуже простий рецепт домашніх кексів з найпростіших інгредієнтів. Незважаючи на всю простоту цього рецепту, кекси виходять дуже смачними.

Необхідні інгредієнти:

  • яйця – 3 шт;
  • цукор – 160 г;
  • сіль – 1 дрібка;
  • рослинна олія – мл г;
  • вода – 100 мл;
  • цедра 1 лимона;
  • борошно – 330 г;
  • розпушува тіста – 10 г;
  • варення.

Спосіб приготування:

У глибоку посудину вбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор і збиваємо міксером до утворення пишної світлої маси. Далі до збитих яєць додаємо рослинну олію без запаху, продовжуючи збивати міксером, і воду.

Цедру 1 лимону натираємо на дрібну тертку і додаємо до майбутнього тіста. Туди ж просіюємо борошно з розпушувачем тіста і збиваємо міксером до утворення однорідного тіста без грудочок.

Тісто виходить пухким і трішки густішим, ніж класичне тісто на оладки.

Рецепт пухких і соковитих кексів з нічого за 20 хвилин
Рецепт пухких і соковитих кексів з нічого за 20 хвилин

Беремо спеціальні формочки для кексів і викладаємо їх на деко. У кожну формочку ложкою викладаємо тісто. Формочки заповнюємо на ⅔ об’єму. В центр кожного кексу викладаємо чайну ложку будь-якого варення.

Рецепт пухких і соковитих кексів з нічого за 20 хвилин
Рецепт пухких і соковитих кексів з нічого за 20 хвилин

Зарання розігріваємо духовку до температури 180 градусів і випікаємо кекси 25 хвилин. Готовність кексів перевіряємо дерев’яною шпажкою, або зубочисткою. Вона має залишатися сухою після протикання кексу у найтовщому місці.

За бажанням в тісто для кексів можна додати цукати, родзинки, чи шматочки шоколаду.

Готові кекси присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Утікають столи, випадають зуби, спадають черевики, палають сценарії: звичайні будні в студії на каналі 1+1

Ведучі прямих ефірів телеканалу 1+1 можуть пригадати чимало казусів, які траплялися перед телекамерами. Та завжди вдається якось вирулити й удати, що все так і було заплановано.

“Зима буде довгою, але вечеря напоготові”: закриваю в банках рис з овочами і подаю потім до столу. Смакота!

Роблячи заготівлі на зиму, не забудьте закрутити й кашу з овочами. Такий наїдок можна взяти з собою в подорож чи на роботу або й вдома поласувати, коли немає часу на стояння біля плити.

“Не варю, не смажу й не парю”: готую салат зі свіжих кабачків за 5 хвилин – таку смакоту наімпровізувала!

Кабачки, як огірки з помідорами, можна вживати сирими без термічної обробки. Скуштувавши один раз цей салат, вам закортить зробити його ще раз. Головне – якомога тонше нарізати овоч.