facebook

Подруга-француженка порадила приготувати цю нереальну смакоту: заливний пиріг з куркою та грибами. Я ахнула

Пиріг з куркою та грибами — це справжній кулінарний витвір, який не залишить байдужими ваших гостей. Простота приготування робить цей пиріг ідеальним варіантом для будь-якого столу.

Пироги завжди асоціюються з домашнім теплом і затишком. Вони можуть бути солодкими або солоними, але завжди смачні. Пиріг з куркою та грибами — це страва, яка здатна вразити навіть найвибагливіших гурманів. Сьогодні ми розглянемо рецепт цього смачного пирога, який стане чудовим доповненням до будь-якої трапези, будь то сімейний обід чи святкова вечеря.

Як приготувати заливний пиріг з куркою та грибами
Як приготувати заливний пиріг з куркою та грибами

Для тіста:

  • 100 г вершкового масла
  • 1-2 курячі яйця
  • 200 г борошна
  • 0,5 ч. ложки солі

Для начинки:

  • 400 г грибів
  • 300 г курячого філе
  • 1 ріпчаста цибулина
  • Рослинна олія для смаження
  • Сіль за смаком

Для заливки:

  • 150 г сиру
  • 3 курячі яйця
  • 250-300 мл вершків
  • Сіль за смаком

Приготування:

Дістаньте вершкове масло з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. М’яке масло легше змішувати з іншими інгредієнтами. У великій мисці змішайте масло з борошном і сіллю. Перетріть суміш руками, щоб отримати крихту.

Рецепт пирога з куркою та грибами
Рецепт пирога з куркою та грибами

Додайте одне яйце і почніть замішувати тісто. Якщо тісто не збирається в кулю, додайте друге яйце. Замішуйте тісто до однорідної консистенції. Загорніть тісто в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин. Це допоможе йому стати більш пластичним і легко розкочуватися.

Куряче філе наріжте на дрібні кубики. Нагрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажте курку до золотистого кольору. Посоліть за смаком і зніміть з вогню. Гриби добре промийте та наріжте скибочками. Обсмажте гриби на сковороді з рослинною олією до тих пір, поки з них не випарується зайва волога і вони не стануть золотистими. Додайте трохи солі.

Цибулю очистіть та наріжте дрібними кубиками. Обсмажте цибулю на сковороді до прозорості. Після цього змішайте цибулю з куркою та грибами. У мисці змішайте яйця з вершками. Додайте дрібку солі і добре збийте віничком або міксером до однорідної маси. Сир натріть на дрібній тертці і додайте до суміші яєць та вершків. Добре перемішайте.

Смачний заливний пиріг з куркою та грибами
Смачний заливний пиріг з куркою та грибами

Розігрійте духовку до 180 градусів. Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його у пласт товщиною приблизно 5 мм. Викладіть тісто у форму для випікання, формуючи бортики. На тісто рівномірно викладіть начинку з курки, грибів та цибулі. Залийте начинку підготовленою сирно-яєчно-вершковою сумішшю.

Поставте пиріг у розігріту духовку і випікайте приблизно 40-45 хвилин, або до тих пір, поки заливка не стане золотистою і не затвердіє. Після випікання дайте пирогу трохи охолонути у формі, а потім обережно вийміть його. Подавайте пиріг теплим або кімнатної температури.

Популярне

Схожі статті

Вона не тільки Махідевран: ТОП-3 фільми, де знімалася Нур Феттахоглу – суперниця Хюррем перевершила її

Відома турецька актриса Нур Феттахоглу здобула популярність після головної ролі в телесеріалі "Величне століття". Втім, є у зірки й інші ролі в кіно.

KOLA вперше показала чоловіка і відразу в ліжку: як виглядає таємничий ізраїльтянин з Дніпра

32-річна KOLA вийшла заміж у 2023 році. Час іде, а зірка не поспішає показувати обличчя свого обранця на широкий загал. Натомість зірка зробила виключення для певних частин тіла В'ячеслава.

Юрій Горбунов прийшов у лікарню і відірвав усіх від роботи: чоловік Осадчої – зірка, з якою всі хочуть фото

Вік бере своє. 54-річному Юрію Горбунову довелося розв'язувати проблеми з зором. Та щойно шоумен завітав до клініки, як весь персонал забув про роботу й зійшовся, аби зробити селфі з гостем.

“Він росте в оточенні найкращих людей”: Нагрудний показав Лілію Ребрик й інших гостей на 1-річчі сина

Олексій Нагрудний у січні 2024 року став татом удруге. Відтоді татусь не спускає з рук маленького Євгенка. А відзначання першого рочку хлоп'яти затягнулося на декілька днів.

“Я отримав поранення”: Терен вперше розповів, хто була його колишня до шоу “Холостяк” і чому вони розійшлися

У новому інтерв'ю для Марічки Падалко Олександр Терен висловився про причини розставання з колишньою дівчиною, яка була поруч із ним ще до "Холостяка".

Скільки жінок було в Олександра Пономарьова, і кожна з них – видатна: як виглядають покинуті красуні

У відомого українського артиста Олександра Пономарьова насичене особисте життя. Про нього він воліє мовчати, але ж від шанувальників нічого не приховати.