Капустяний пиріг готується просто і швидко. Їсти можна і теплим, і холодним. За бажанням в капусту можна додати будь-яку зелень і варені яйця.
Капустяний пиріг
Інгредієнти:
капуста – 450-500 г
яйця – 2-3 шт.
кефір – 250 мл
борошно – 200 г
вершкове масло – 50 г
сіль – ½ ч. л в капусту і ½ ч. л в тісто
сода – ½ ч. л
Спосіб приготування:
Молоду капусту нашаткувати, додати сіль, інші спеції за бажанням, перемішати.
Яйця збити, додати кефір, сіль і соду. Поступово просіяти борошно в яєчну масу.
Вершкове масло розтопити і з’єднати з тістом.
Форму застелити пергаментом і змастити олією. Приблизно 1/3 частина тіста вилити у форму, викласти начинку. Зверху вилити інше тісто так, щоб воно повністю покрило капусту. Також пиріг можна посипати кунжутом.
Випікати капустяний пиріг в попередньо розігрітій духовці до 180 ℃ 40-45 хвилин.
