Усією родиною підсіли на роли з баклажанів із сиром у найсмачнішому соусі: готую кожного тижня і не набридає

Роли з баклажанів із сиром у томатному соусі – це вишукана, але водночас проста у приготуванні страва, яка підкорить ваші серця. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь кожним шматочком!

Давайте детальніше розглянемо, як приготувати ці смачні роли.

Інгредієнти

Для ролів:

  • 2 середні баклажани
  • 100 г твердого сиру (наприклад, чедер)
  • 100 г моцарели
  • 100 г сиру фета або бринзи
  • 2 варених яйця
  • 2-3 зубчики часнику
  • Оливкова олія для обсмажування
  • Сіль та перець на смак

Для соусу:

  • 400 г томатної пасти
  • 1 середня цибулина
  • 2 столові ложки томатної пасти (якщо використовуєте свіжі помідори)
  • 1-2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка цукру (за бажанням)
  • Сіль та перець на смак
  • Свіжий базилік

Приготування

Баклажани помийте та наріжте вздовж тонкими скибочками (приблизно 0,5 см товщини). Посоліть їх та залиште на 15 хвилин, щоб вийшла гіркота, а тоді промийте під проточною водою та обсушіть паперовими рушниками.

Далі розігрійте оливкову олію на сковорідці та обсмажте баклажани з обох боків до золотистого кольору. Викладайте їх на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.

Тепер приготуйте начинку. Натріть сири на дрібній тертці. Те саме зробіть з вареними круто яйцями, після чого поєднайте всі продукти у мисці. Додайте подрібнений часник, сіль та перець. Добре перемішайте.

Сформуйте роли. Для цього на кожну скибочку баклажана викладайте приблизно 1-2 столові ложки начинки та згортайте в рол.

Викладіть готові вироби у форму для запікання, попереднього поливши її невеликою кількістю соусу.

Роли з баклажанів із сиром у найсмачнішому соусі

Для його приготування цибулю порубайте дрібними кубиками та обсмажте її до прозорості у розігрітій у сковорідці олії.

Потім покладіть нарізані без шкірки помідори або томатну пасту та тушкуйте на середньому вогні до утворення густого соусу.

Всипте сіль, перець, цукор та свіжий базилік. Добре перемішайте.

Нарешті залийте зверху роли з баклажанів підготовленим томатним соусом.

Запікайте їх в духовці з температурою 180° приблизно 20-25 хвилин, поки сир всередині не розплавиться, а соус не загусне.

Популярне

Схожі статті

“Моїм двом кружечкам”: Олена Кравець з Кварталу неординарно привітала своїх двійнят з днем народження (ФОТО)

Відома українська телеведуча та актриса Олена Кравець показала своїх молодших дітей у день їхнього народження. Як вони змінились і на кого стали схожими?

Огірки по-фінськи у банках на зиму без стерилізації — заготівля варта медалі: закручую по 40 банок щоліта

Літо – ідеальний час для приготування різноманітних заготівель, які будуть радувати вас протягом усього року. Огірки по-фінськи – це чудовий спосіб зберегти свіжі овочі без необхідності стерилізації.

Вони всі померли від зупинки серця: Ніна Матвієнко, Скрябін, Руслана Писанка, Ганна Сумська – їх пам’ятають

Найвідоміші артисти України залишили неоціненний слід у творчій спадщині країни. Чому їх не стало та які подробиці відомі про цю подію, яка залишається у пам'яті прихильників.