facebook

Для бісквіта готую тісто без яєць: свекруха дивується, як таке можливо, бо сама ніколи не робила подібне

Якщо треба приготувати бюджетні солодощі, спробуйте цей бісквіт. Навіть за відсутності яєць десерт виходить пишним та повітряним. Тісто замішується на кефірі, а підіймається внаслідок дії соди.

Вам знадобиться:

  • 350 г борошна;
  • 1 скл. цукру;
  • 250 мл кефіру;
  • 7 ст.лож. олії;
  • 1 ч.лож. соди;
  • 1 дрібка ваніліну.
Пишний бісквіт без яєць

Чудовий бісквіт у духовці можна зробити й без яєць. Беріть кефір будь-якої жирності – це неважливо. Олія обов’язково має бути рафінованою. Молочний продукт перелийте в сотейник, поставте на плиту й підігрійте.

Пишний бісквіт без яєць

Робіть це на невеликому вогні й весь час перемішуйте кефір, щоб він не розшарувався. Потім перелийте у миску й додайте соду. Перемішайте. Всипте цукор. Знову перемішуйте, доки кристали повністю не розчиняться.

Залиште на 5 хвилин, щоб сода вступила з кефіром у реакцію. За цей час має виділитися вуглекислий газ. Завдяки йому бісквіт підійметься під час випікання. Маса збільшиться в об’ємах. На поверхні має з’явитися пінна шапочка. Додайте олію та перемішайте.

Пишний бісквіт без яєць

Починайте поступово додавати борошно. Робіть це крізь сито, щоб наситити його киснем. Після кожної порції ретельно перемішуйте тісто вінчиком. Наприкінці додайте ванілін на кінчику ножа.

Стежте за консистенцією тіста. Щойно побачили, що стало немов густа сметана, більше борошна не додавайте, навіть якщо залишилося. Форму для випікання можете обирати будь-яку – роз’ємну, силіконову, скляну тощо.

Пишний бісквіт без яєць

Якщо у вас роз’ємна, вистеліть пергаментом. Якщо скляна, змастіть олією. Вилийте тісто в неї. Духовку увімкніть, щойно почнете готувати тісто, щоб розігрілася до 180 градусів. На випікання піде 30-40 хвилин.

Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою. Коли дістанете бісквіт, залиште холонути прямо у формі. Потім дістаньте з форми, перекладіть на пласке блюдо й присипте цукровою пудрою.

Популярне

Схожі статті

Штани – коротка посадка, майка – вище пупка: 40-річна Тіна Кароль показала моду для жінок “середнього віку”

Відома українська співачка Тіна Кароль продемонструвала модний образ, який може дозволити собі не кожна жінка в віці 40+. Втім, артистка може похизуватися ідеальною фігурою, що власне і робить.

Ці 5 помилок під час варіння пельменів роблять з них сміття: достатньо помилитись 1 раз – і страва неїстівна

Ви варите на вечерю пельмені, а вони то розлізаються, то злипаються? А чи не допускаєте ви при варінні пельменів помилки, які перетворюють страву на кисіль із борошна та фаршу? Давайте розбиратися.

Позитив заявив, що Дантес припинив з ним спілкуватися: причина криється в Наді Дорофєєвій

Як виявилось, відомий український артист Олексій Завгородній, який раніше виступав у дуеті з Дорофєєвою, більше не спілкується з Володимиром Дантесом – її колишнім чоловіком.

Коли прийшов в гості до Олі Полякової: “Пили всі однаково, а накрило по-різному” (Відео)

У відомої української співачки Олі Полякової з гумором усе чудово, а тому навіть "різкі" та нестандартні жарти про себе вона сприймає спокійно та зі сміхом.

Кухарі з “Галі Балуваної” випрошують мій рецепт: що я додаю в деруни, що їх всі боготворять

Хрумкі зверху і ніжні всередині – саме такі виходять деруни за цим рецептом. Вони настільки смачні і апетитні, що просто неможливо зупинитися їх їсти.

39-річна Злата Огнєвіч показала те, що навіть Задворний не бачив: “філейна частина” – у повній красі (ФОТО)

Українська співачка Злата Огнєвіч – справжня інтриганка. Знаменитість не просто натякнула на певні зміни в особистому житті, але й показала значно більше, ніж було потрібно.