facebook

Вчимося замочувати квасолю, щоб варити 30 хвилин: помилки та 4 хитрощі від кухаря

Всі господині знають, що квасоля – дуже поживний продукт. Але варити боби доводиться довго, тож зазвичай ніхто не хоче заморочуватися. Тим часом цей процес можна значно пришвидшити.

Знаючи всі секрети варіння квасолі, впораєтеся з варінням за пів години й зможете наситити організми домашніх білком без грама жиру. Найперше, що треба врахувати – квасолю треба замочувати у воді. Бажано це робити на 4 години, а ще краще залишити у такому вигляді на всю ніч.

Як швидко зварити квасолю

Інший важливий момент – ніколи не соліть квасолю завчасно. Це треба робити наприкінці варіння. В іншому разі боби просто не розваряться.

Обов’язково застосовуйте перепади температур. Коли квасоля закипить, спочатку тримайте її на сильному вогні. За 10 хвилин прикрутіть горілку до мінімуму й варіть до готовності.

Як швидко зварити квасолю

Додавати квасолю можна не лише в борщ чи суп. Можете робити ці бобові основним гарніром або додавати при тушкуванні овочів.

Вчимося готувати квасолю правильно

Спочатку промийте боби теплою водою. Потім замочіть у кип’яченій. Розраховуйте час так, щоб довше 12 годин процес замочування не тривав, оскільки квасоля підкисне.

Як швидко зварити квасолю

Після замочування квасолю промийте. Перекладіть у каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння й варіть до готовності. За пів години дістаньте квасолину й спробуйте на смак. Якщо вона м’яка, можете знімати з плити. Залежно від сорту та кольору, можливо, доведеться потримати на вогні ще 10-20 хвилин.

Готову квасолю відкиньте на друшляк. Якщо збираєтеся робити салат із квасолею, то нехай повністю прохолоне. Далі змішайте з підсмаженою цибулею та маринованими грибами. Посоліть, поперчіть. Додайте подрібнену зелень і заправте майонезом.

Популярне

Схожі статті

“Відклали телефони на 3 дні”: Надя Дорофєєва з Кацуріним пішки забралися високо в гори й усамітнилися

Надя Дорофєєва так втомилася від круговерті під час свят, що вирішали усамітнися з коханим високо в горах. Домовилися навіть вимкнути телефони на 3 дні, щоб ніхто не заважав їхній сімейній ідилії.

“Завжди пишіть мені”: молода дружина Павліка контролює кожен його крок і навіть у фанатів просить допомогти

Четверта дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова неодноразово заявляла, що дає своєму чоловіку повну свободу. Втім, в дійсності все виявилося не так.

Виставила п’ятку і не тільки: Світлана Лобода покрутилась, аби показати розмір своєї ноги у “повній красі”

42-річна співачка Світлана Лобода вже на наступний день після Нового року показалася у спортзалі. Артистка дотримується звичного режиму, незважаючи ні на що.

Руслана Лижичко показала 75-річну маму, яку вона так і не зробила бабусею: жінки схожі як дві краплі води

Руслана Лижичко привітала свою маму з 75-річчям і показала, як зараз виглядає жінка, яка її народила. Ніна Аркадіївна виглядає набагато молодше свого віку.

Що відомо про чоловіка, за якого Леся Нікітюк виходить заміж: його називають альфонсом, а вона його кохає

37-річна телеведуча Леся Нікітюк отримала пропозицію руки і серця від свого коханого Дмитра і погодилася вийти за нього заміж. Дізнайтеся, що відомо про нареченого телезірки.

Наталія Могилевська вперше вивела свою 4-річну доньку на сцену і познайомила її з колегами: “Просто щастя”

Українська співачка Наталія Могилевська вже знайомить свою молодшу доньку зі сценою. Прихильники припускають, що дівчинка в майбутньому теж може бути зіркою.