facebook

Рецептів з буряка багато, але цей — найкращий: бурякова ікра — бюджетний варіант корисної та смачної закуски

У світі кулінарії існує безліч страв, які поєднують у собі не лише приємний смак, але й користь для здоров'я. Однією з таких страв є бурякова ікра.

Ця закуска не лише радує своїм яскравим виглядом, але й дарує насолоду справжнім гурманам. До того ж це бюджетний варіант, який легко приготувати з простих та доступних інгредієнтів.

Переваги бурякової ікри

  1. Буряк багатий на вітаміни та мікроелементи, такі як вітамін С, залізо, калій та магній. Він покращує роботу серцево-судинної системи, зміцнює імунітет та підтримує здоров’я шкіри.
  2. Крім того, це один з найдоступніших овочів, який можна знайти на ринку протягом усього року, що робить бурякову ікру бюджетним варіантом корисної страви.
  3. Бурякову ікру можна подавати як самостійну закуску, використовувати як начинку для бутербродів, додавати до салатів або подавати з м’ясом та рибою.

Інгредієнти

  •  3 середні буряки
  •  1 велика цибулина
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2 столові ложки олії
  •  Сіль, перець на смак
  • 2-3 столові ложки томатної пасти
  •  Зелень для прикраси (кріп або петрушка)

Приготування

Бурякова ікра — бюджетний варіант смачної закуски

Відваріть або запечіть у духовці буряки до готовності, остудіть та натріть на дрібній тертці. Цибулю дрібно наріжте, часник пропустіть через прес.

На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте до сковороди натертий буряк, часник, сіль, перець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти та тушкуйте на середньому вогні разом із томатною пастою ще 10-15 хвилин.

Після того дайте буряковій ікрі повністю охолонути перед подачею. Це дозволить смаковим нотам повністю розкритися.

Перед подачею прикрасьте страву дрібно нарізаною зеленню. Подавати можна як на хлібі, так і як гарнір до основних страв.

Бурякова ікра — це чудовий приклад того, як проста та доступна страва може бути одночасно смачною, корисною та бюджетною. Легкість приготування та насичений смак роблять її ідеальною для будь-якого столу.

Популярне

Схожі статті

“Не лише балетом займається, а ще й співає”: Суханов вийшов на сцену до Бучинської з квітами та мікрофоном

Під час концерту Наталії Бучинської на сцену несподівано піднявся Олексій Суханов. Співачка та ведучий дуетом виконали пісню "Така любов буває тільки раз". Публіка була у захваті.

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.

Плавлений сир у магазині більше не купую: зі 100 грамів масла сама готую такий, що “Янтар” легко “переплюне”

Смачний, тягучий з вершковим смаком – саме таким виходить домашній плавлений сир за цим рецептом. Готується він елементарно просто і виходить набагато бюджетнішим магазинного.