facebook

Неймовірні баклажани по-корейськи: ця закуска на святковому столі улітає перша – всього 10 хвилин на готовку

Рецепт маринованих баклажанів по-корейськи, який ви точно ще не коштували. Ця страва стане у вас зіркою на святковому столі та від цієї смакоти жоден гість не зможе відірватись.

Інгредієнти:

  • 400-600 г баклажанів
  • 1 шт моркви
  • 1 шт перець
  • 1 шт цибуля
  • 3 зубчики часнику (можна менше або більше)
  • 1 ч.л. коріандру
  • За смаком чорний мелений перець
  • 2 ст.л. соєвого соусу
  • 1 ст.л. яблуневого оцету
  • 1 ч.л. цукру
  • Маленький пучок кінзи
  • Сіль

Спосіб приготування:

Беремо баклажани та відрізаємо зайві частини. Ділимо на декілька частин, які потім нарізаємо на 10 частин. Вони мають бути трикутними ломтиками. Підсолюємо дрібкою солі.

Тепер обсмажуємо наші баклажани на пательні. Нагріваємо на середньому вогні та не забуваємо додати олію.

Поки баклажани смажаться, очищену моркву натираємо на терці моркву – терка, яка йде для моркви по-корейськи.

Після цього нарізаємо один болгарський перець – також соломкою, чим дрібніше, тим краще.

Беремо місткість, у яку перекладаємо нарізану моркву, перець та обсмажені баклажани. Все перемішуємо.

Одну цибулю також нарізаємо ломтиками. Беремо 3 зубчики часнику та дуже мілко нарізаємо. Потім обсмажуємо цибулю приблизно одну хвилину, щоб вона стала прозорою та м’якою без гірчинки.

Перед цим додаємо олію на пательню та спеції – коріандр та молотий перець.

Коли наша цибуля буде готова – додаємо до овочевої суміші, потім одразу подрібнений часник пересипаємо в ту ж саму місткість.

Рецепт приготування баклажанів по-корейськи
Рецепт приготування баклажанів по-корейськи. Фото: YouTube-канал Alina FooDee

Ідеально підходить до цього салату – зелень. За рецептом йде кінза, але якщо ви її не любите, можете взяти іншу зелень, наприклад петрушку. Нарізаємо на маленькі шматочки та додаємо до нашої суміші.

До овочів наливаємо 2 столові ложки соєвого соусу, 1 столову ложку яблучного оцету та 1 чайну ложку цукру – все ретельно перемішуємо.

Даємо нашому салату охолонути, перед цим накриваємо його плівкою та переставляємо до холодильника на годину-дві, щоб наш салат добре промаринувався.

Наші кабачки в овочевому салаті готові – ми отримали соковиті овочі у різноманітті смаків. Користуйтесь можливістю готувати овочі, поки йде літній період. Нехай смакує!

Рецепт приготування баклажанів по-корейськи
Рецепт приготування баклажанів по-корейськи. Фото: YouTube-канал Alina FooDee

Популярне

Схожі статті

Святослав Вакарчук у порваному светрі подякував за 5 концертів, 2 з яких було зірвано: ось таке неподобство

Гурт "Океан Ельзи" відіграв 5 концертів поспіль у Палаці Спорту з нагоди 30-річчя. Щоразу зал забитий ущерть. Святослав Вакарчук подякував усім присутнім на дійстві, попри непорозуміння, що виникли.

“З візою сталися проблеми”: донька Олі Полякової 19-річна Маша так і не поїхала до Америки на навчання

У 2022 році Оля Полякова хвалилася, що старша донька Маша навчатиметься у музичному коледжі в Англії. Згодом говорила, що дівчина перевелася до американського Берклі. Де вона насправді?

Одні просять, щоб було що випити, інші – коней: що є у райдері Полякової, Каменських та інших артистів

Кожен артист висуває певні вимоги до організаторів концерту, куди їх запрошують. Ці вимоги називаються райдер. Окрім звичайних речей деякі артисти замовляють щось дійсно неординарне.

Дружина Романа Сасанчина, який переміг у “Голосі країни 10”, виплеснула свої емоції: “Дикий істеричний плач”

За родинним життям Романа Сасанчина стежить чимало людей після того, як молодик здобув перемогу в "Голосі країни". Дружина Іванна теж частенько виходить на зв'язок, розповідаючи про власні проблеми.

“Квартет вкупі”: Юрій Горбунов і Катерина Осадча замилували мережу цим фото. Дітки схожі, як 2 краплі води

Знаменитий український телеведучий Юрій Горбунов замилував мережу світлиною з родиною у повному складі. Ведучий не часто ділиться особистим життям, тому фото викликало безліч відгуків у мережі.

Зірка “Дизель Шоу” Яна Глущенко згадала жінку, за якою плакала вся країна: Марини Поплавської немає 6 років

20 жовтня 2018 року назавжди стало для акторів "Дизель Шоу" чорним днем. Адже саме тоді водій автобуса, в якому поверталися з гастролей, не впорався з керуванням. Підсумок став трагічним.