facebook

“Готуюся до зимового блекауту влітку”: роблю 20 банок закуски “Сніданок туриста” – вистачить на всю родину

Якщо взимку вимкнуть світло, голодними не залишитеся. Відкриєте баночку "Сніданку туриста" і смачно поласуєте при свічках. А про консервований наїдок слід потурбуватися зараз, зробивши заготівлю.

Вам знадобиться:

  • 80 г рису;
  • 300 г помідорів;
  • 150 г болгарського перцю;
  • 150 г ріпчастої цибулі;
  • 150 г моркви;
  • 70 мл олії;
  • 0,33 ст.лож. солі;
  • 30 мл 6% оцту.
Консервований Сніданок туриста на зиму

Приготування “Сніданку туриста” відбере у вас півтори години літнього часу. Натомість узимку частування буде справжньою знахідкою, особливо під час блекауту. Овочі для заготівлі беріть свіжі, не в’ялі й не зіпсовані.

Ретельно вимийте всю городину та почистьте від шкуринок. У каструлю з товстим дном влийте олію. Поставте її на плиту й розігрійте. Додайте дрібно порізану цибулю. Перемішуючи, підсмажте на середньому вогні 4-5 хвилин.

Консервований Сніданок туриста на зиму

Помідори позбавте плодоніжок. Поріжте на шматочки й подрібніть у блендері чи пропустіть крізь м’ясорубку з дрібною решіткою. Додайте томатне пюре до цибулі. Перемішайте. Вогонь прикрутіть до мінімуму. накрийте кришкою і тушіть 10 хвилин.

Тим часом натріть на тертушці моркву. Додайте її до овочів, перемішайте. Болгарський перець позбавте плодоніжок та насіння. Наріжте соломкою та відправте у каструлю. Посоліть.

Консервований Сніданок туриста на зиму

Сіль не повинна бути йодованою. Беріть тільки кам’яну, не подрібнену. Можете скористатися морською сіллю. Пропарений рис промийте у теплій воді й додайте до решти інгредієнтів.

Така крупа залишиться щільною. Якщо вам подобаються м’які крупинки, тоді беріть довгий рис. Ретельно перемішайте, щоб рис розподілився по всіх овочах. Накрийте кришкою і тушіть 30 хвилин. Рис має повністю дійти до готовності.

Консервований Сніданок туриста на зиму

Час від часу перемішуйте масу, щоб не підгоріла. За потреби додайте трішечки окропу, якщо побачите, що вся рідина випарувалася. Наприкінці влийте оцет, перемішайте й потушіть ще 5-6 хвилин.

Банки спочатку вимийте з харчовою содою. Металеві кришки прокип’ятіть протягом 3 хвилин. Слоїки простерилізуйте над парою чи в духовці. Прямо в гарячі банки накладайте “Сніданок туриста”.

Закрутіть кришки, переверніть слоїки та укутайте чимось теплим. Нехай повільно холонуть. Зберігайте консервацію в погребі чи в коморі.

Популярне

Схожі статті

Шикарна паска на Великдень у мікрохвильовці: витрачаю 5 хвилин, і маю в сім’ї статус прекрасної господині

Поки одні господині витрачають цілий день, щоб спекти паски на Великдень, інші економлять час і готують їх за 5 хвилин в мікрохвильовці. До вашої уваги цікавий рецепт святкової випічки.

П’ять топових українських актрис, які отримують всі ролі: Наталка Денисенко, Ксенія Мішина, Тоня Хижняк

Україна славиться своїми талановитими і харизматичними людьми, серед яких багато акторів. Дізнайтеся, хто увійшов у п'ятірку найуспішніших акторок України.

Блондинка до самих кісток: Alyosha з чорним волоссям та модною стрижкою “боб” справила фурор на всю Україну

Відома українська співачка Олена Тополя несподівано змінила імідж. Знаменитість усе своє життя була білявкою, але раптом вирішила перефарбуватись у темний колір.

Дочка Лорак не була ні на її першому весіллі, ні на другому: що ми знаємо про 13-річну Софію Налчаджиоглу

13-річна донька Ані Лорак за останній рік змінилась так, що її зараз неможливо впізнати. Та підлітковий вік змінив не лише зовнішність, а й характер дівчинки.

Ультракоротке каре – останній тренд, який демонструють Злата Огнєвіч, Ольга Цибульська і Аніта Луценко

Для створення ідеального образу важливо мати модну і актуальну зачіску. Цього сезону чудовим варіантом може стати стрижка каре. Таку стрижку вже зробили багато зірок українського шоу-бізнесу.

У Таїсії Повалій – усмішка “Джокера”: в чому причина такої неприродної міміки обличчя

Колись популярна в Україні співачка Таїсія Повалій сьогодні просто не схожа на себе в минулому. Що сталось із її зовнішністю та коли вона "звернула" не туди?