facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Підсіла на хек за цим рецептом і не можу перестати його готувати: більше не треба смажити рибу. Ну вау!

Простий, швидкий та дієтичний рецепт приготування риби. Вам сподобається цей спосіб приготування, від якого неможливо відірватись. Ідеально смакує до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

  • 1 кг риби хек
  • Вода
  • 2-3 шт лаврового листа
  • 9-10 горошин чорного перцю
  • Сіль за смаком
  • 1 шт цибулі
  • 1 шт моркви
  • 1 ст.л. борошна
  • 1 склянка рибного бульйону
  • 150 г сметани
  • Дрібка цукру
  • Спосіб приготування:

Попередньо зачищуємо рибу від луски, обрізаємо всі плавники на спині, по боках, прибираємо голову та хвіст. Вичищаємо все всередині.

Далі нарізаємо рибу на декілька частин – 3-4, шматки мають бути великими.

Беремо велику каструлю та перекладаємо туди рибу, кладемо пару лаврових листів, 9-10 горошин чорного перцю, солимо та заливаємо водою, аби вся риба була покрита.

Розігріваємо плиту на середньому вогні та ставимо каструлю з рибою під кришкою на вогонь. Після закипання – варимо до 15 хвилин до готовності риби.

Очищену цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Одну моркву натираємо на крупній терці або ріжемо соломкою – як вам зручніше.

Тепер обсмажуємо цибулю на рослинній олії разом із морквою. Спочатку лише цибулю – до прозорого стану, а потім вже додаємо моркву. Додаємо 1 столову ложку борошна та перемішуємо все силіконовою лопаткою. Після цього обсмажуємо ще 2-3 хвилини.

Коли риба готова – перекладаємо її на окремо тарілку. Бульйон з неї не виливаємо – нам потрібно процедити його через сито та залишити. Далі переливаємо його до цибулі з морквою. І додаємо сметану 150 грамів, жирністю 20% (або можете додати замість сметани сливки). Якщо у вас сметана має кислий присмак – можете додати трохи цукру.

Рецепт приготування дієтичної риби без смаження
Рецепт приготування дієтичної риби без смаження. Фото YouTube- канал Alina FooDee

До нашої суміші додаємо 1 лавровий лист, пару горошин чорного перця та трохи цукру за смаком.

Коли риба охолонула – потрібно позбутися всіх кісток. Готові кусочки викладаємо на пательню в наш соус, накриваємо кришкою та залишаємо протушкуватись хвилин 5.

До цієї ніжної риби ідеально може підійти будь-який гарнір за вашим смаком – як каші, так й картопля. Риба танить у роті й за допомогою соуса має ніжний та приємний смак. Пробуйте готувати та насолоджуйтесь смачною рибою. Нехай смакує!

Рецепт приготування дієтичної риби без смаження
Рецепт приготування дієтичної риби без смаження. Фото YouTube- канал Alina FooDee

Популярне

Схожі статті

Готую цей супчик вже втретє за тиждень: діти просять добавки. Все закинула в каструлю й за 15 хвилин готово

Всього за 15 хвилин можна приготувати смачний і ситний суп з простих інгредієнтів. Супчик виходить наваристим, з вершковим смаком і сподобається як дорослим, так і дітям.

Намазка на грінки: плавлені сирки купую через день. Рецепт смачної намазки за 5 хвилин: їмо за дві щоки

Таку намазку на хліб можна готувати і на свято і на кожен день. Незважаючи на те, що закуска бюджетна і проста, вона виходить нереально смачною.

Мій чоловік обожнює цей сніданок! Яєчню зранку давно перестала готувати: ніжні морквяні оладки за 10 хвилин

Коли млинці, бутерброди і яєчня на сніданок набридли, і хочеться чогось новенького – є варіант! Ніжні та ароматні морквяні оладки підкорять навіть тих, хто виловлює моркву з супу.

Паска за 950 гривень і курка за 1150: скільки треба заробляти, щоб поїсти в ресторані Ектора Хіменеса-Браво

Сьогодні Ектора Хіменеса-Браво знають майже всі. Він відомий шеф-кухар, суддя шоу "МастерШеф", а ще має кілька ресторанів у Києві. Але скільки коштує пообідати в закладах зірки?

“Добалакалися!”: тепер відомі ведучі Олексій Суханов, Григорій Решетнік, Маша Єфросиніна ще й співають

Зазвичай ведучі використовують мікрофон, щоб говорити. Натомість одного чудового дня Суханов, Решетнік та Єфросиніна раптово заспівали. Невже збираються відбирати хліб у колег-артистів?

Ви неправильно готуєте салат “Цезар”! Треба додавати до соусу 1 інгредієнт – страва заграє новими фарбами

Щоб класичний салат "Цезар" заграв новими смаковими відтінками, треба правильно приготувати соус. Саме цей секрет дозволить вашій страві перейти на вищий щабель власних кулінарних витворів.