Швидко та оригінально: як приготувати найніжніший заливний пиріг із кабачків – рецепт моєї бабусі

Смачний, ніжний і соковитий – саме такий виходить кабачковий заливний пиріг по цьому рецепту. Готується він дуже просто з доступних продуктів.

Заливні пироги – мабуть найпростіший варіант випічки. Тісто готується просто: без міксера, вимішування та інших маніпуляцій. Просто все змішав і залив тістом начинку.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний варіант заливного пирога з кабачком у тісті і начинкою з варених яєць і зеленої цибулі. Просто, смачно і доступно!

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • борошно – 300 г;
  • яйця – 3 шт;
  • кефір – 250 г;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • кабачок – 300 г;
  • розпушувач тіста – 2 ч.л;
  • олія – 50 мл.

Для начинки:

  • варені яйця – 4 шт;
  • зелена цибуля – 1 пучок;
  • сіль, перець за смаком;
  • кунжут за бажанням.

Спосіб приготування:

Кабачок натираємо на тертку, солимо, перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.

В цей час готуємо тісто. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо кефір, сіль, цукор, олію і добре розмішуємо вінчиком. Всипаємо борошно і розпушувач тіста. Розмішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.

Натертий кабачок добре відтискаємо від соку і додаємо до тіста і перемішуємо. Виходить в’язке тісто, яке трішки густіше ніж класичне тісто на оладки.

Рецепт смачного і ніжного заливного пирога з кабачками
Рецепт смачного і ніжного заливного пирога з кабачками

Для начинки варені яйця нарізаємо кубиком та змішуємо з дрібно нарізаною зеленою цибулею. До начинки додаємо сіль, перець і перемішуємо.

Беремо форму для випікання і змащуємо її олією. На дно форми викладаємо половину всього тіста. Далі на тісто рівномірно викладаємо начинку і заливаємо тістом, що залишилося. За бажанням пиргі посипаємо кунжутом.

Рецепт смачного і ніжного заливного пирога з кабачками
Рецепт смачного і ніжного заливного пирога з кабачками

Зарання розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Випікаємо пиріг приблизно 50 хвилин. Готовність пирога перевіряємо дерев’яною шпажкою.

Готовий пиріг ріжемо порційними шматочками і подаємо до столу.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Не лише співали, але й кумували”: чи спілкуються нині кума Ауріка Ротару з кумом Іво Бобулом

На початку співочої кар'єри Ауріка Ротару якийсь час мешкала у Чернівцях. Там і потоваришувала з Іво Бобулом. Щобільше, навіть стала хрещеною мамою доньки артиста.

“Вгадайте, скільки їх”: зірка МастерШефу Хіменес-Браво чекає поповнення в родині і показав другий знімок УЗД

Зірка МастерШефу буду багатодітним дідусем: Ектор Хіменес-Браво показав у своєму блозі друге УЗД маленької Лупіти та розсекретив, скільки малюків чекають.

Акторка “Дизель шоу” Яна Глущенко неабияк здивувала, з ким відпочиває на морі: “Дідусь – то мій хахаль”

Яна Глущенко з "Дизель шоу" знову навідалася до Болгарії. На цей раз узяла з собою синочка Тамерлана. А ще поряд сивочолий чоловік, якого фани визначили як "хахаля" гумористики.