Господиням завжди хочеться радувати свою родину смачними стравами. Та буває, що до зарплати ще цілий тиждень, а готувати вже немає з чого. У таких випадках вам точно стане при нагоді цей рецепт. Всього з 250 грам курячого фаршу виходить ціла гора смачних і соковитих котлет. При цьому на смак не зрозуміло, що вони не повністю з м’яса.
Необхідні інгредієнти:
- курячий фарш – 250 г;
- вівсяні пластівці – 200 г;
- кип’яток – 300 мл;
- цибуля – 1 шт;
- яйце – 1 шт;
- майонез – 2 ст.л;
- сіль, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
Вівсяні пластівці заливаємо окропом, перемішуємо і залишаємо запарюватися на 10-15 хвилин.
Цибулину тремо на тертці або збиваємо блендером до стану пюре і перекладаємо до фаршу. Туди ж додаємо майонез, яйце, сіль, перець і улюблені спеції. Для цього рецепту ідеально підійдуть паприка, сухий часник та хмелі-сунелі. Також у фарш можна додати дрібно нарізану зелень.
Все ретельно вимішуємо і додаємо запарену вівсянку. Знову все добре перемішуємо.
Змочуємо руки водою і формуємо котлети круглої або продовгуватої форми. Кожну котлету обвалюємо у борошні. Обсмажуємо котлети на розігрітій олії з двох сторін до золотистості. Смажити потрібно на середньому вогні під закритою кришкою. Котлети не вбирають олію і добре тримаються купи.
Готові котлети смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді. Вони ідеально смакують з різноманітними гарнірами: картопляним пюре, макаронами, гречкою, чи іншими кашами.
За смаком такі котлети практично не відрізниш від звичайних курячих котлет. Вівсянка у їхньому складі не відчувається, а майонез надає особливої соковитості.
Смачного!