facebook

“Без клопотів і Клопотенка”: як приготувати смачну запіканку – вечеря зайнятої мами! Вистачить на 3 дні

Спекотним літом не тягне на м'ясні страви. Є можливість приготувати смачну й поживну страву з овочами та бринзою. Якщо додати баклажани та помідори, то вийде самостійна страва.

Вам знадобиться:

  • 300 г баклажанів;
  • 200 г помідорів;
  • 1 зубчик часнику;
  • 100 г бринзи;
  • 3 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.
Легка вечеря з баклажанів, помідорів та бринзи

Щоб смачної запіканки вистачило на 3 дні й не довелося вмикати духовку дуже часто, можете збільшити кількість інгредієнтів утричі. Помідори вимийте, видаліть плодоніжку. Наріжте овочі кружальцями.

Молоді баклажани вимийте, промокніть. Відріжте хвостики та наріжте на кружальця завтовшки не більше 3 мм. Якщо шкуринка занадто щільна, можете залити баклажани окропом і витримати 2 хвилини. Після цього опустіть у крижану воду.

Легка вечеря з баклажанів, помідорів та бринзи

Часник обчистьте від шкуринки. Покладіть на дошку й притисніть пласким боком ножа. Після цього він дуже легко й дрібно наріжеться. Бринзу перетворіть на не дуже дрібні крихти. Робіть це за допомогою виделки.

Легка вечеря з баклажанів, помідорів та бринзи

Форму для запікання змастіть олією. Викладіть рядами овочі, притрушуючи щоразу сиром та часником. Починайте з баклажанів, потім кладіть помідори. Й так чергуйте, допоки овочі не закінчаться.

Легка вечеря з баклажанів, помідорів та бринзи

Посоліть і поперчіть. Можете додати улюблені спеції. Збризніть олією. Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. Орієнтовно має піти на запікання 30 хвилин. Дивіться за готовністю.

На овочах має з’явитися підсмажена скоринка. Чим тонше ви наріжете баклажани, тим швидше приготується страва. Якщо хочете, щоб запіканка приготувалася за 20 хвилин тоді наріжте овочі не кружальцями, а кубиками. Прикрасьте запіканку з баклажанів свіжою зеленню та подавайте до столу.

Популярне

Схожі статті

Вона була готова на все, але заради “хибного” чоловіка: непроста історія кохання з життя Злати Огнєвіч

Злата Огнєвіч, відома українська співачка, довго намагається побудувати власну родину. Для цього зірка навіть пішла на реаліті-шоу "Холостячка", але й там знайти свого щастя не зуміла.

Три породи собак, про які кінолог сказав, що точно не тримав би їх у себе вдома: 2 і 3 особливо вас здивують

Собаки — це любов, щастя і шерсть на дивані. Але навіть для професійних кінологів є породи, які вони ніколи не завели б удома. Чому? Бо з ними можуть бути такі пригоди, що й годі.

Донька Ольги Фреймут Злата Мітчелл зізналась, яку країну вважає своїм домом: Україна, Великобританія чи США?

Відома журналістка та телеведуча Ольга Фреймут виховує трьох дітей, а найстаршій доньці знаменитості нещодавно виповнилось 18 років. Де зараз живе зіркова дитина?

Вчить людей будувати сім’ї, а в самого що у стосунках? Історія особистого життя Дмитра Вільямовича Карпачова

Про професійну діяльність Дмитра Карпачова чув, мабуть, кожен українець – знаменитий психолог є експертом у низці телепрограм, де людей вчать правильно будувати сімейні стосунки.

Тараса Цимбалюка застукали на обіймах з красунею: у “Спіймати Кайдаша” вона була дружиною його брата

Тарас Цимбалюк полюбляє викладати в мережу світлини з гарними дівчатами. Тепер дійшла черга до красуні, яка є дружиною "брата" Григорія Бакланова по серіалу "Спіймати Кайдаша".

Без макіяжу в шапці “біні”: зірка 1+1 Марічка Падалко була помічена на вулицях Києва в незвичному амплуа

Марічка Падалко, відома українська ведуча та журналістка, не лише знаходить час для свого професійного призвання, але й захоплюється спортом, а саме – бігом.