facebook

“Без клопотів і Клопотенка”: як приготувати смачну запіканку – вечеря зайнятої мами! Вистачить на 3 дні

Спекотним літом не тягне на м'ясні страви. Є можливість приготувати смачну й поживну страву з овочами та бринзою. Якщо додати баклажани та помідори, то вийде самостійна страва.

Вам знадобиться:

  • 300 г баклажанів;
  • 200 г помідорів;
  • 1 зубчик часнику;
  • 100 г бринзи;
  • 3 ст.лож. олії;
  • 1 дрібка солі;
  • 1 дрібка чорного меленого перцю.
Легка вечеря з баклажанів, помідорів та бринзи

Щоб смачної запіканки вистачило на 3 дні й не довелося вмикати духовку дуже часто, можете збільшити кількість інгредієнтів утричі. Помідори вимийте, видаліть плодоніжку. Наріжте овочі кружальцями.

Молоді баклажани вимийте, промокніть. Відріжте хвостики та наріжте на кружальця завтовшки не більше 3 мм. Якщо шкуринка занадто щільна, можете залити баклажани окропом і витримати 2 хвилини. Після цього опустіть у крижану воду.

Легка вечеря з баклажанів, помідорів та бринзи

Часник обчистьте від шкуринки. Покладіть на дошку й притисніть пласким боком ножа. Після цього він дуже легко й дрібно наріжеться. Бринзу перетворіть на не дуже дрібні крихти. Робіть це за допомогою виделки.

Легка вечеря з баклажанів, помідорів та бринзи

Форму для запікання змастіть олією. Викладіть рядами овочі, притрушуючи щоразу сиром та часником. Починайте з баклажанів, потім кладіть помідори. Й так чергуйте, допоки овочі не закінчаться.

Легка вечеря з баклажанів, помідорів та бринзи

Посоліть і поперчіть. Можете додати улюблені спеції. Збризніть олією. Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. Орієнтовно має піти на запікання 30 хвилин. Дивіться за готовністю.

На овочах має з’явитися підсмажена скоринка. Чим тонше ви наріжете баклажани, тим швидше приготується страва. Якщо хочете, щоб запіканка приготувалася за 20 хвилин тоді наріжте овочі не кружальцями, а кубиками. Прикрасьте запіканку з баклажанів свіжою зеленню та подавайте до столу.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.