Цікаве поєднання смаків ви можете отримати у сирній запіканці з тунцем та рисом. Не пробували таке? Тоді маєте обов’язково приготувати на вечерю та здивувати рідних.
Інгредієнти:
- 200 г рису (1 склянка)
- 2 склянки води
- 0.5 цибулі
- 200-300 г консервованого тунця
- Петрушка або кріп
- 3 шт яєць
- 100 г молока
- За смаком сіль та спеції
- 150 г помідорів черрі
- 70 г сиру
- Сушений базилік
Спосіб приготування:
Беремо 1 склянку рису – 200 грамів, нам потрібно його добре промити. Додаємо в два рази більше води – 2 склянки. Розігріваємо плиту на середньому вогні та варимо рис 10-12 хвилин до готовності. Солимо за смаком.
Тим часом нарізаємо половину цибулі на маленькі кубики. Якщо у вас є зелена цибуля, можете скористатись нею – її можна не смажити. За рецептом маємо звичайну цибулю.
Тепер нагріваємо пательню на середньому вогні та смажимо цибулю на краплі олії до золотистості.
Готовий рис пересипаємо у велику місткість та даємо йому трохи охолонути. До нього додаємо смажену цибулю, 200-300 грамів консервованого тунця – все перемішуємо ретельно. Далі додаємо дрібно нарізану петрушку або кріп.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом.
В окрему місткість розбиваємо 3 яйця, 100 грамів молока, солимо за смаком та все перемішуємо виделкою до однорідності.
У форму для запікання пересипаємо наш рис та розрівнюємо його силіконовою лопаткою, аби він був рівномірно розподілений.
Тепер заливаємо все яйцево-молочною сумішшю та чекаємо пару хвилин, аби все пропиталось.
Тим часом беремо помідорки черрі (або можете взяти звичайний помідор 1 шт) і нарізаємо їх навпіл. На крупній терці натираємо 70 грамів сиру. Викладаємо помідорки на майбутню запіканку, посипаємо їх сушеним базиліком та молотим перцем, а зверху додаємо сир.
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 20 хвилин.
Ми отримуємо нереально смачну вечерю з цікавим поєднанням інгредієнтів. Вона має запашний аромат та ніжний смак.
