facebook

Просто натріть кабачки: овочева запіканка у сковорідці нашвидкуруч — кращого на сніданок годі й шукати

Здоровий і поживний сніданок — запорука гарного дня. Овочева запіканка у сковорідці з баклажаном і кабачками — це ідеальний варіант для тих, хто хоче швидко приготувати смачну і корисну страву.

Страва легко готується, містить мінімум інгредієнтів і дарує справжню насолоду смаком.

Інгредієнти

  • Кабачки — 2 штуки середнього або більшого розміру залежно від вашої сковорідки
  • Баклажан — 1 штука
  • Сіль та чорний мелений перець — на смак
  • Яйця курячі — 2 штуки
  • Петрушка — 1 невеликий пучок
  • Олія — для смаження
  • Томатне пюре — 200 мл
  • Моцарела або чедер чи гауда — 100 г
  • Чебрець — 1 чайна ложка

Приготування

Овочева запіканка у сковорідці нашвидкуруч

Кабачки та баклажан добре промийте. Натріть їх на великій тертці в окремі миски. Баклажани посипте сіллю і залиште на 10-15 хвилин, щоб видалити гіркоту. Потім промийте відтисніть з них сік. Петрушку дрібно нашаткуйте.

Тепер у більш-менш глибокій мисці збийте вінчиком яйця із сіллю та перцем, а потім додайте натерті кабачки та баклажани з петрушкою. Добре перемішайте й викладіть на розігріту у сковорідці олію. Розрівняйте поверхню та смажте на повільному вогні під кришкою приблизно 10 хвилин, а тоді за допомогою пласкої тарілки перегорніть на інший бік. Далі вкрийте шаром томатного пюре, змішаного із сіллю, перцем та чебрецем. Посипте зверху натертим сиром.

Знову накрийте кришкою сковорідку й готуйте ще 5-7 хвилин. За бажанням можна ще на кілька хвилин поставити сковорідку під гриль у духовці для отримання хрусткої скоринки.

Запіканку можна подавати прямо зі сковороди, нарізавши її на порції. Посипте зверху свіжою петрушкою для додаткового аромату та свіжості.

Ця запіканка чудово поєднується зі свіжими овочами або легким салатом. Також можна подати її з хлібом або тостами.

Поради

  1. Ви також можете додати до запіканки й інші овочі, такі як солодкий перець або шпинат, для додаткового смаку та кольору.
  2. Експериментуйте зі спеціями: додайте паприку, орегано або базилік для більш насиченого смаку.

Популярне

Схожі статті

“Свіжим вітром дмухає”: Марічка Падалко, Лідія Таран і Наталія Мосейчук зробили нові зачіски – імідж 1+1

Склад ведучих на 1+1 доволі стабільний. Глядачі настільки звикли до цих облич, що, здається, начебто вони зовсім не змінюються. Насправді це не так. Падалко, Таран, Мосейчук зробили інші зачіски.

Одна в бабусиній кофті, інша – як з червоної доріжки: Маша Єфросиніна та Оля Полякова показали свої образи

Знамениті "дівчата" Оля Полякова та Маша Єфросиніна вийшли разом у кіно та продемонстрували цікаві образи. Одна виглядає, наче копала картоплю, інша – як з червоної доріжки.

Таке хотів би вчудити кожен: Ольга Цибульська та MamaRika прокаталися на візочку у супермаркеті – 2 відео

Іноді так хочеться повернутися в дитинство й утнути щось таке, від чого адреналін зашкалюватиме. Наприклад, прокататися у візочку по супермаркету. Mamarika та Ольга Цибульська наважилися саме на це.

“Розквітла”: колега Лесі Нікітюк, який замінив Притулу, прокоментував її роман з хлопцем молодшим на 9 років

Не так давно знаменита телеведуча Леся Нікітюк привідкрила таємничу завісу та поділилася з шанувальниками імʼям свого обранця. Колега Лесі, Богдан Шелудяк, не залишився осторонь та дав свій коментар.

Мало хто наважиться одягти такі штани, але Даша Квіткова змогла: колір незвичайний, а ще й черевички чорні

Даша Квіткова, українська блогерка та інфлюенсерка, давно підкорила шанувальників ідеальним почуттям стилю. Нещодавно зірка показала, як правильно стилізувати широкі штани.

“Поради для тих, кому за 60”: як не стати “овочем”, щоб не бути тягарем для дітей та рідних

Зазвичай люди з віком починають переживати, що стають тягарем для власних дітей. Мовляв, безпорадні й не можуть допомагати, як раніше. Щоб уникнути подібної проблеми, дотримуйтеся цих порад.