facebook

Просто натріть кабачки: овочева запіканка у сковорідці нашвидкуруч — кращого на сніданок годі й шукати

Здоровий і поживний сніданок — запорука гарного дня. Овочева запіканка у сковорідці з баклажаном і кабачками — це ідеальний варіант для тих, хто хоче швидко приготувати смачну і корисну страву.

Страва легко готується, містить мінімум інгредієнтів і дарує справжню насолоду смаком.

Інгредієнти

  • Кабачки — 2 штуки середнього або більшого розміру залежно від вашої сковорідки
  • Баклажан — 1 штука
  • Сіль та чорний мелений перець — на смак
  • Яйця курячі — 2 штуки
  • Петрушка — 1 невеликий пучок
  • Олія — для смаження
  • Томатне пюре — 200 мл
  • Моцарела або чедер чи гауда — 100 г
  • Чебрець — 1 чайна ложка

Приготування

Овочева запіканка у сковорідці нашвидкуруч

Кабачки та баклажан добре промийте. Натріть їх на великій тертці в окремі миски. Баклажани посипте сіллю і залиште на 10-15 хвилин, щоб видалити гіркоту. Потім промийте відтисніть з них сік. Петрушку дрібно нашаткуйте.

Тепер у більш-менш глибокій мисці збийте вінчиком яйця із сіллю та перцем, а потім додайте натерті кабачки та баклажани з петрушкою. Добре перемішайте й викладіть на розігріту у сковорідці олію. Розрівняйте поверхню та смажте на повільному вогні під кришкою приблизно 10 хвилин, а тоді за допомогою пласкої тарілки перегорніть на інший бік. Далі вкрийте шаром томатного пюре, змішаного із сіллю, перцем та чебрецем. Посипте зверху натертим сиром.

Знову накрийте кришкою сковорідку й готуйте ще 5-7 хвилин. За бажанням можна ще на кілька хвилин поставити сковорідку під гриль у духовці для отримання хрусткої скоринки.

Запіканку можна подавати прямо зі сковороди, нарізавши її на порції. Посипте зверху свіжою петрушкою для додаткового аромату та свіжості.

Ця запіканка чудово поєднується зі свіжими овочами або легким салатом. Також можна подати її з хлібом або тостами.

Поради

  1. Ви також можете додати до запіканки й інші овочі, такі як солодкий перець або шпинат, для додаткового смаку та кольору.
  2. Експериментуйте зі спеціями: додайте паприку, орегано або базилік для більш насиченого смаку.

Популярне

Схожі статті

Не виключайте картоплю з раціону навіть якщо ви худнете: ви здивуєтеся, коли дізнаєтеся, що вам дає цей овоч

Чи знали ви, що картопля може бути корисною при схудненні? Ви здивовані? Але це так! Не треба виключати з раціону цей унікальний овоч, адже він несе в собі багато корисного.

Хто забрав чоловіка в красуні Олександри Кучеренко? Любовні інтриги, факти і плітки про Дмитра Комарова

Нещодавно стало відомо, що телеведучий-мандрівник Дмитро Комаров розлучився зі своєю молодою дружиною Олександрою Кучеренко. Що відомо про причину розлучення, читайте далі.

Як часто можна фарбувати волосся: про це мають знати всі жінки, а не лише майстри

Фарбування волосся – серйозна тема, хоча багато жінок до кінця не усвідомлюють цього. Аби ваша шевелюра була красивою, пишною та здоровою, потрібно дотримуватись певних правил.

“Відчула, що кінець”: Настя Каменських відкрито заговорила про те, що стосунки з Потапом могли бути помилкою

Настя Каменських та Потап зараз одна з найобговорюваніших пар. Так просто і не розберешся, що між цими двома відбувається. Нещодавно співачка все ж натякнула, що переживає зараз їхнє кохання.

Педан випадково розсекретив сімейний стан 20-річної доньки Валерії: вона зустрічається із зіркою “МастерШеф”

Не так давно старша донька відомого українського ведучого та шоумена Олександра Педана відзначала власний ювілей. Зірковий батько розкрив секрети її особистого життя.

У які дні слід сіяти моркву навесні 2025 року: врожай родить таким, що будете сусідам роздавати

Надворі вже закінчується березень, а це означає, що скоро садити моркву. Городники кажуть, що якщо садити овоч в певні дні, а не коли заманеться, врожай вродить таким, що будете сусідам роздавати.